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首頁 > 技術文章 > 二氧化硫測定原理
技術文章
二氧化硫測定原理
發布時間:2021-07-03        瀏覽次數:1033        返回列表
SP06食品二氧化硫測定儀廣泛應用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品、食用油等食品中殘留的二氧化硫的快速檢測;在食品的生產加工過程中,為使食品保持其特有的色澤,常加入漂白劑,依靠其所具有的氧化或還原能力來抑制、破壞食品的變色因子,使食品褪色或免于發生褐變。目前,在我國食品行業中,使用較多的是二氧化硫。其有一定的腐蝕作用,過量使用對人體健康有一定影響,因此在食品中添加應加以限制。
主要參數:
1、 檢測通道:≥12個檢測通道,可以同時測試多個樣品,每個樣品由程序控制分別獨立工作,不會互相干擾。
2、 顯示方式:≥5英寸液晶觸摸屏顯示,人性化中文操作界面,讀數氯化物直觀、簡單。
3、 配備嵌入式總磷熱敏打印機,可選擇手動打印或者自動打印,三分鐘出打印結果。
4、 光源采用進口超高亮發光二極管,高精度、穩定性強、光源可控、可以關掉不使用的光源,功耗更低。
5、 采用USB2.0接口設計,方便數據的存貯和移動,并可隨時與計算機直接相連,并且可用計算機控制儀器。實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印等。
6、 智能化程度高,儀器具有自檢功能:具有開機自檢和調零功能,具有自動檢測重復性功能
7、 自動判斷樣品是否合格,檢測結果更加直觀。
技術參數;
1)波長配置:550nm;
2)抑制率顯示范圍:0%~100%;
3)抑制率測量范圍:0%~100%;
4)透射比準確度:±1.5%;
5)透射比重復性:≤0.5%;
6) 漂移:≤0.00bs/3min;
7)抑制率示值誤差:≤10%
8) 抑制率重復性:≤5%
檢測依據
GB/T 5009.34-2003 食品中二氧化硫的測定。 550nm
試劑組成及保存方法
A溶液、B溶液、C溶液、D溶液、E溶液、F溶液。
GTD-3000Tx 固定式二氧化硫氣體檢測儀 C溶液、D溶液:密封4℃保存;其他試劑室溫保存,保存期為1年。
D溶液:取一管D試劑,倒于貼有“二氧化硫D溶液”的試劑瓶中,加E溶液1.2mL,再加28.8mL蒸餾水溶解。
檢測流程
① 水溶性固體樣品如白砂糖等:稱取1.25g于50mL離心管中,加入C溶液0.5mL,加蒸餾水至25mL刻度線,搖勻備用。
② 固體樣品腐竹、粉絲等:稱取剪碎的樣品1.25g至50ml離心管中,加入C溶液0.5mL,加蒸餾水約20mL,超聲浸提15min,若上層溶液不澄清,加入A溶液和B溶液各0.5mL,然后加蒸餾水至25mL刻度線,搖勻,靜置5min,過濾,濾液(即樣品液)備用。<二氧化硫滴定br />③ 空白管:空白管內加入5mL蒸餾水替代樣品液,其余步驟與樣品管相同。
樣品管:取一支10mL塑料刻度管,加入1mL樣品液,加蒸餾水至5mL刻度線。加入5滴D溶液,搖勻,開蓋靜置10min,加入5滴E溶液,搖勻。加入0.5mlF溶液,迅速搖勻,靜置7min,進行檢測。
④ 將空白管中反應液倒入比色皿中,放入二氧化硫檢測通道點“調零”;
二氧化硫 ⑤ 調零完成后取出,倒掉反應液,先用少量樣品管反應液潤洗,然后將樣品管中反應液倒入比色皿中,放入儀器二氧化硫檢測通道中點“檢測”,儀器界面出現檢測結果。食品中二氧化硫的測定原理:在密閉容器中對樣品進行酸化并加熱蒸餾,以釋放出其中的二氧化硫,釋放用乙酸鉛溶液吸收。吸收后用濃鹽酸酸化,再以標準液滴定,根據所消耗的碘標準液溶液量計算出樣品中二氧化硫的含量。食品中二氧化硫的測定原理:在密閉容器中對樣品進行酸化并加熱蒸餾,以釋放出其中的二氧化硫,釋放用乙酸鉛溶液吸收。吸收后用濃鹽酸酸化,再以碘標準液滴定,根據所消耗的碘標準液溶液量計算出樣品中二氧化硫的含量。
GTD-3000Tx 固定式二氧化硫氣體檢測儀
GTD-3000Tx 固定式二氧化硫氣體檢測儀

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