臭氧的脫色除味作用 臭氧具有很強的脫色、嗅、味能力，而且可以避免加氯而產生氯酚等異味。目前，常用的去除色、嗅、味工藝    是將03與其它技術聯用，這樣既能提高處理效率又可減少臭氧的用量。據研究，同樣去除90%的C13H33O，若將臭氧與紫外光聯用，則臭氧濃度只需4mg/1。
臭氧對鐵和錳的去除 由于鐵和錳較易去除，空氣即可將氧化，故單純為去除鐵、錳而采用臭氧的例子很少，一般只是一種附帶效果，在實際應用中，如用臭氧處理地下水，則鐵、錳完全氧化時與臭氧的用量出分別為0.48mgO3/mgFe和0.88mgO3/mgMn。
臭氧對有機物的氧化分解 巨業臭氧在理論上可以徹底氧化絕大部分有機物，但所消耗的臭氧量很大，據研究，這種O3：TOC在15：1以上。因此，實際應用中通常采用臭氧低投量法，將大分子分解為小分子，有害物分解為無害物，難降解物質轉化為可降解物質，在輔以其它方法，使有機物的去除更為經濟和有效。
助凝作用 巨業臭氧在低劑量下（0.5-1.5mg/1）可以起到良好的助凝作用，但濃度過高則會使效果惡化。臭氧凝作用的機理可能有：加強了鋁與臭氧化的有機物之間的親和力；對有機物起聚合作用；分解金屬一有機物絡合；與藻類反應等。 在常規處理中，臭氧對明礬等有助凝劑效果，對于直接過濾法，臭氧化可以提高過濾速度。