測量方法1：
取潔凈、干燥精密稱量的比重瓶，裝滿樣品后，置20℃水浴中浸0.5小時，使內容物的溫度達到20℃，蓋上瓶蓋，并用細濾紙條吸去支管標線上的樣品，蓋好小帽后取出，用濾紙將比重瓶外擦干，置天平室內0.5小時，稱量。再將樣品傾出，洗凈比重瓶，裝滿水，以下按上述自“置20℃水浴中浸0.5小時”起依法操作。比重瓶內不能有氣泡，天平室內溫度不能超過20℃，否則不能使用此法。 
計算：X=(m2-m0)/(m1-m0) 
X：樣品的比重； 
mo：比重瓶的質量，g；m1：比重瓶和水的質量，g；m2：比重瓶和樣品的質量，g。

方法2：
比重計法：將比重計洗凈擦干，緩緩放入盛有待測液體樣品的適當量筒中，勿使其觸碰容器四周及底部，保持樣品溫度在20℃，待其靜置后，再輕輕按下少許，然后待其自然上升，靜置至無氣泡冒出后，從水平位置觀察與液面相交處的刻度，即為樣品的比重。

比重計是根據阿基米德定律和物體浮在液面上平衡的條件制成的，是測定液體密度的一種儀器。它是一根密閉的玻璃管，一端粗細均勻，內壁貼有刻度紙，刻度不均勻，上疏下密，另一頭稍膨大呈泡狀，泡里裝有小鉛?；蛩y，使玻璃管能在被檢測的液體中豎直的浸入到足夠的深度，并能穩定地浮在液體中，也就是當它受到任何搖動時，能自動地恢復成垂直的靜止位置。當比重計浮在液體中時，其本身的重力跟它排開的液體的重力相等。
于是在不同的液體中浸入不同的深度，所受到的壓力不同，比重計就是利用這一關系刻度的。

測量原理：
液體比重計的長管子上，常標有下列數字標度……0.7、0.8、0.9、1.0、1.1、1.2、1.3……。當液體比重計在液體中沉至0.9的標度時，便能立刻知道所量度的液體密度為0.9。使用這種儀器，物體只會沉到被其所排除之液體的重量恰好等于它自身重量的那種深度為止。因此，液體比重計在比重較輕的液體里，比在較重的液體里要下沉得更深。例如，它在酒精里，就會比在摻水的酒精里下沉得更深；在純牛奶里比在摻水的牛奶里較淺。將比重計依次插入比重漸減的各種液體里，如硫酸（1.8），水（1.0），醚（0.717）等，則其下沉的深度逐漸加深。因此較大的比重必位于標度的下部，較小的比重則位于其上部。標度本身當然先要經過校準，并且還要依照各種液體的比重來校準，或者直接依照所測定液體的特殊性質，如酒類的酒精成分，牛奶里的脂肪成分，硫酸里的純酸成分等等來校準。