食品安全檢測的項目主要分為三大類：一類是藥殘留（包括農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑等在內）；一類是重金屬；另外一類是致病性寄生蟲、微生物、生物毒素；

食品快速檢測儀檢測有毒有害物質？

食品安全快速分析儀能檢測50個參數，是依照國家相關標準,能快速檢測出各種食品(農產品)中農藥殘留,甲醛,吊白塊,二氧化硫,亞硝酸鹽,硝酸鹽等50余種有毒有害物質