梅特勒電子天平在食品檢驗(yàn)中扮演著非常重要的角色。食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心介紹說，某一種食品的檢測驗(yàn)驗(yàn)過程都需要經(jīng)過稱樣、樣品前處理、上機(jī)檢測、數(shù)據(jù)分析等很多程序。以普通的點(diǎn)心為例，檢測也特別復(fù)雜，送檢第一關(guān)就是需要用電子天平進(jìn)行稱樣。
在食品檢驗(yàn)中，每個(gè)待檢樣品都最少取二份平行樣，以檢驗(yàn)的角度出發(fā)，必須平行才能保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確，若平行稱量差異過大則需要進(jìn)行復(fù)檢。如果樣品是固體，還需由專業(yè)的機(jī)器剁成粉末狀進(jìn)行均質(zhì)。然后把樣品分別放入梅特勒萬分之一電子天平進(jìn)行稱重。
梅特勒萬分之一電子天平在食品行業(yè)是最常用的稱量儀器，也是檢驗(yàn)部門不可缺少的重要的檢驗(yàn)工具。
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