1、碘不可缺少，孕婦、乳母尤其不可缺碘碘是人類必需的生命元素，在人體的生長發育過程中起著重要作用。通常在人體中處在一個動態平衡的狀態，多余的碘會隨尿排出。人體在發育與生長的不同時期缺碘會對健康造成損傷，主要表現為甲狀腺腫大和克汀病。

2、碘不可多食事實上碘對人體的作用是雙向的，碘過多同樣會對健康產生不同程度的損傷，主要表現為甲狀腺損害如高碘性甲狀腺腫、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲狀腺癌等。

Pl-1-01 碘離子電極 3、碘尿測定通常情況下，吃的碘多，尿碘就多，吃的碘少，尿碘就少。所以尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。

4、可防不可治就目前而言，只要我們能夠吃到合格碘鹽，就能夠保證我們的碘營養，不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。

碘對人體的損害是一個長期的累積效應，碘過多引起健康的損傷目前是可防不可治的，要杜絕疾病的發生必須合理飲食，控制碘的攝入。加強市場的長期監測，確保人們食用合格、安全的食品，提高生活質量很有必要。碘是一種化學元素，廣泛分布于自然界，氰尿酸空氣、巖石、土壤、水、動植物中都含有碘，但在不同地區，碘的分布也不相同。

碘對人體的影響

碘是人體在生長、發育過程中必須的一種微量元素，就像身體離不開鈣、鐵、蛋白質、脂肪等元素一樣。它在人體中的含量約為人體重量的二百萬分之一，成年人每天需要的碘量相當于一只圖釘尖大小就可以了，其量可以說微乎其微。但是，你千萬不要小看了這不起眼的碘，缺少了它，人的身體會出現很多疾病。醫學上把碘缺乏對人體健康和智力發育造成的不良影響叫做“碘缺乏病”。

碘缺乏病的表現

1、孕婦缺碘會影響腹中胎兒生長發育，嚴重的會導致胎兒畸形、聾啞、死亡或流產、早產。

2、兒童缺碘會影響身體和大腦神經發育，身體矮小、智力缺陷、學習能力低下、反應能力遲緩。

3、成人碘缺乏會引發克汀病和甲狀腺腫，表現為聾、啞、呆、傻、粗脖子、勞動力下降。

怎樣預防缺碘

Pl-1-01 碘離子電極 預防和治療碘缺乏病最有效的方法就是補充足夠的碘，這些方法包括：改變和調整缺碘地區人們的生活飲食習慣；經常食用一些含碘量較高的海產品，如海魚、海帶、紫菜等；改造飲用水和灌溉用水，將含碘量合格的水源引來取代原來含碘量不足的水。而最基本的方法是在日常食品中添加碘，目前我們食用的食鹽里就加入了碘，稱為“碘鹽”。對于缺碘特別嚴重的人群，可在醫生的指導下適當采取補碘措施，如服用碘油丸、注射銅碘劑等。

如何正確食用碘鹽

堅持每天食用碘鹽，購買時應認準貼有指定商標或印有碘鹽標志的包裝，切不可貪圖便宜去購買不法商販銷售的私鹽和非碘鹽。碘在高溫、潮濕環境中容易揮發，所以盡量購買小袋包裝。不要存放時間太長。碘鹽應裝在有蓋、深色的容器內，放置在陰涼、干燥的地方。炒菜、做湯最好在快出鍋時放鹽，效果最佳。冬季腌制咸菜時，一定要用碘鹽。碘是一種化學元素，廣泛分布于自然界，空氣、巖石、土壤、水、動植物中都含有碘，但在不同地區，碘的分布也不相同。碘對人體的影響碘是人體在生長、發育過程中必須的一種微量元素，就像身體離不開鈣、鐵、蛋白質、脂肪等元素一樣。它在人體中的含量約為人體重量的二百萬分之一，成年人每天需要的碘量相當于一只圖釘尖大小就可以了，其量可以說微乎其微。但是，你千萬不要小看了這不起眼的碘，缺少了它，人的身體會出現很多疾病。醫學上把碘缺乏對人體健康和智力發育造成的不良影響叫做“碘缺乏病”。碘缺乏病的表現1、孕婦缺碘會影響腹中胎兒生長發育，嚴重的會導致胎兒畸形、聾啞、死亡或流產、早產。2、兒童缺碘會影響身體和大腦神經發育，身體矮小、智力缺陷、學習能力低下、反應能力遲緩。3、成人碘缺乏會引發克汀病和甲狀腺腫，表現為聾、啞、呆、傻、粗脖子、勞動力下降。怎樣預防缺碘預防和治療碘缺乏病最有效的方法就是補充足夠的碘，這些方法包括：改變和調整缺碘地區人們的生活飲食習慣；經常食用一些含碘量較高的海產品，如海魚、海帶、紫菜等；改造飲用水和灌溉用水，將含碘量合格的水源引來取代原來含碘量不足的水。而最基本的方法是在日常食品中添加碘，目前我們食用的食鹽里就加入了碘，稱為“碘鹽”。對于缺碘特別嚴重的人群，可在醫生的指導下適當采取補碘措施，如服用碘油丸、注射碘劑等。如何正確食用碘鹽 堅持每天食用碘鹽，購買時應認準貼有指定商標或印有碘鹽標志的包裝，切不可貪圖便宜去購買不法商販銷售的私鹽和非碘鹽。碘在高溫、潮濕環境中容易揮發，所以盡量購買小袋包裝。不要存放時間太長。碘鹽應裝在有蓋、深色的容器內，放置在陰涼、干燥的地方。炒菜、做湯最好在快出鍋時放鹽，效果最佳。冬季腌制咸菜時碘，一定要用碘鹽。