第15號化學元素，符號P。處于元素周期表的第三周期、第VA族。磷存在于人體所有細胞中，是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì)，幾乎參與所有生理上的化學反應。磷還是使心臟有規(guī)律地跳動、維持腎臟正常機能和傳達神經(jīng)刺激的重要物質(zhì)。沒有磷時，煙酸(又稱為維生素B3)不能被吸收;磷的正常機能需要維生素(維生素食品) D 和鈣(鈣食品)來維持。
磷被首次發(fā)現(xiàn)存在于恒星爆炸后的宇宙殘余物里。對超新星殘余物仙后座A的最新觀測揭示了磷存在的最新證據(jù)。它是在深空發(fā)現(xiàn)的兩大元素之一，或可能給科學家提供有關(guān)生命在宇宙里的可能性的線索。
磷的第一次制取是由 Hennig Brandt在漢堡(德國西北部一城市)于1669年完成的，他蒸發(fā)尿液并加熱殘渣直到它變?yōu)榧t熱，于是蒸餾得到磷蒸汽，然后總氯他用水冷凝來收集。Brandt保留著他發(fā)現(xiàn)的秘密，以為自己發(fā)現(xiàn)了點金石，它能把基本材料變成金子。當他沒錢后，他把磷賣給了Daniel Kraft，他在歐洲各地包括倫敦展示它，Robert Boyle它非常著迷。他發(fā)現(xiàn)了它是如何制造的并系統(tǒng)的對它進行研究。（他的助手Ambrose Godfrey建立了自己的業(yè)務，制造并出售磷而變得富有。
磷在生物圈內(nèi)的分布很廣泛，地殼含量豐富列前10位，在海水中濃度屬第2類。廣泛存在于動植物組織中，也是人體含量較多的元素之一，稍次于鈣排列為第六位。約占人體重的1%，成人體內(nèi)約含有600-900g的磷。體內(nèi)磷的85.7%集中于骨和牙，其余散在分布于全身各組織及體液中，其中一半存在于肌肉組織。它不但構(gòu)成人體成分，且參與生命活動中非常重要的代謝過程，是機體很重要的一種元素。

食物來
磷在食物中分布很廣，無論動物性食物或植物性食物，在其細胞中，都含有豐富的磷，動物的乳汁中也含有磷，所以磷是與蛋白質(zhì)并存的，瘦肉、蛋、奶、動物的肝、腎含量都很高，海帶、紫菜、芝麻醬、花生、干豆類、堅果粗糧含磷也較豐富。但糧谷中的磷為植酸磷，不經(jīng)過加工處理，吸收利用率低
代謝吸收
磷的吸收部位在小腸，其中以十二指腸及空腸部位吸收最快，回腸較差。磷的吸收分為通過載體需能的主動吸收和擴散被動吸收兩種機制。磷的代謝過程與鈣相似，體內(nèi)的磷平衡取決于體內(nèi)和體外環(huán)境之間磷的交換。磷的主要排泄途徑是經(jīng)腎臟。未經(jīng)腸道吸收的磷從糞便排出，這部分平均約占機體每日攝磷量的30%，其余70%經(jīng)由腎以可溶性磷酸鹽形式排出，少量也可由汗液
1．磷和鈣都是骨骼牙齒的重要構(gòu)成材料，促成骨骼和牙齒的鈣化不可缺少的營養(yǎng)素。有些嬰兒因為缺少鈣和磷，常發(fā)生軟骨病或佝僂病。骨骼和牙齒的主要成分叫做磷灰石，它就是由磷和鈣組成的。人到成年時，雖然骨骼已經(jīng)停止生長，但其中的鈣與鉀磷仍在不斷更新，每
年約更新20%。也就是說，每隔5年就更新一遍。可是牙齒一旦長出后，便會失去自行修復的能力。如果兒童長牙時缺鈣，牙齒就容易損壞。

2．保持體內(nèi)ATP代謝的平衡。

3．磷是組成遺傳物質(zhì)核酸的基本成分之一，而核苷酸是生命中傳遞信息和調(diào)控細胞代謝的重要物質(zhì)——核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)的基本組成單位。

4．參與體內(nèi)的酸堿平衡的調(diào)節(jié)，參與體內(nèi)能量的代謝。人體中許多酶也都含有磷。碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)這3種含熱能的營養(yǎng)素在氧化時會放出熱能，但這種能量并不是一下子放出來的，這其中磷在貯存與轉(zhuǎn)移能量的過程中扮演著重要角色。

食物中的來源 折疊

人類的食物中有很豐富的磷，肌體對磷的吸收比鈣容易，因此，一般不會出現(xiàn)磷缺乏癥。

磷攝入或吸收的不足可以出現(xiàn)低磷血癥，引起紅細胞、白細胞、血小板的異常，軟骨病；因疾病或過多的攝入磷，將導致高磷血癥，使血液中血鈣降低導致骨質(zhì)疏松。

幾乎所有的食物都含磷，特別是谷類和含蛋白質(zhì)豐富的食物。在人類所食用的食物中，無論動物性食物或植物性食物都主要是其細胞，而細胞膜都含有豐富的磷脂（含磷和氮的類脂質(zhì)，是生物體的重要組成成分，動物的腦、肝、卵等含量較多）。追問

謝謝了