1、鉀（Potassium）是一種銀白色的軟質(zhì)金屬，蠟狀，可用小刀切割，熔沸點(diǎn)低，密度比水小，化學(xué)性質(zhì)極度活潑（比鈉還活潑）。

鉀是ⅠA族的元素之一，屬于堿金屬。鉀在自然界沒有單質(zhì)形態(tài)存在，鉀元素以鹽的形式廣泛的分布于陸地和海洋中，也是人體肌肉組織和神經(jīng)組織中的重要成分之一。

2、人體鉀缺乏可引起心跳不規(guī)律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導(dǎo)致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會(huì)自動(dòng)將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。

人體缺鉀的主要癥狀是：心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯(cuò)亂、以及心理冷淡。

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擴(kuò)展資料：

鉀的化學(xué)性質(zhì)：

鉀的化學(xué)性質(zhì)比鈉還要活潑，僅比銫、銣活動(dòng)性差。暴露在空氣中，表面迅速覆蓋一層氧化鉀和碳酸鉀，使它失去金屬光澤（表面顯藍(lán)紫色），因此金屬鉀應(yīng)保存在液體石蠟或氬氣中以防止氧化。

鉀在空氣中加熱就會(huì)燃燒，它在有限量氧氣中加熱，生成氧化鉀；在過量氧氣中加熱，生成過氧化鉀和超氧化鉀的混合物。

金屬鉀溶于液氨生成深藍(lán)色液體，可導(dǎo)電，實(shí)驗(yàn)證明其中含氨合電子，鉀的液氨溶液久置或在鐵的催化下會(huì)分解為氫氣和氨基鉀。鉀的液氨溶液與氧氣作用，生成超氧化鉀，臭氧作用，生成橘紅色的臭氧化鉀。

參考資料來源：百度百科——鉀

鉀簡(jiǎn)介鉀和鈉一起作用，維持體內(nèi)水分的平衡和心律的正常（鉀在細(xì)胞內(nèi)起作用，鈉只在細(xì)胞外起作用）；鉀和鈉平衡失調(diào)時(shí)會(huì)損害神經(jīng)和肌肉的機(jī)能。正常成人體內(nèi)鉀總量約為50mmol/kg。體內(nèi)鉀主要存在于細(xì)胞內(nèi)，約占總量的98%，其它存在于細(xì)胞外。
發(fā)現(xiàn)歷史鉀對(duì)人體作用是眾所周知的。
生化反應(yīng)人類機(jī)體不會(huì)釋放細(xì)胞內(nèi)的鉀，或是非常緩慢的釋放少量的鉀。鉀在機(jī)體內(nèi)的運(yùn)載通過擴(kuò)散，吸收和排泄。進(jìn)入機(jī)體的鉀大部分是通過腸道擴(kuò)散的，但是也是通過毛細(xì)血管壁進(jìn)入細(xì)胞。鉀的排泄則是通過細(xì)胞的分泌和濾過，僅小量從糞便中排出。
一般作用1、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝
2、維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓
3、維持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性和正常功能
土壤氡測(cè)量?jī)x 4、維持心肌的正常功能
5、維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡正常需要1、中國(guó)成人膳食鉀的適宜攝入量（AI）為2000mg/d；
2、成年人每日吃2個(gè)石榴可滿足需要；每日吃1/2個(gè)南瓜可滿足需要。
缺乏癥人體內(nèi)鉀總量減少可引起鉀缺乏癥，可在神經(jīng)肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)生功能性或病理性改變。主要表現(xiàn)為肌肉無力或癱瘓、心律失常、橫紋肌肉裂解癥及腎功能障礙等。
過量表現(xiàn)鉀過多主要表現(xiàn)在神經(jīng)肌肉和心血管反面。神經(jīng)肌肉表現(xiàn)為極度疲乏軟弱，四肢無力，下肢沉重。心血管系統(tǒng)可見心率緩慢，心音減弱。
食物來源柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等綠葉蔬菜、葵花子、土豆等。大部分食物都含有鉀，但蔬菜和水果是鉀最好的來源。
需要人群1、大量飲用鉀咖啡、酒和愛吃甜食的人較容易疲勞，這是缺鉀造成的；
2、嚴(yán)重腹瀉的人即使在尿潴留狀態(tài)時(shí)，失去鉀的可能性仍很大。假如使用利尿劑的話，將會(huì)失去更多的鉀；
3、不吃主食（碳水化合物）減肥，失去的不僅是體重，體內(nèi)的鉀含量也會(huì)下降。這會(huì)造成體力減弱，反應(yīng)遲鈍；
4、神經(jīng)和肉體的緊張會(huì)導(dǎo)致鉀的不足。
特殊功效1、可幫助輸送氧氣到腦部，增進(jìn)思路的清晰；
2、幫助體內(nèi)處理廢物；
3、降低血壓；
4、可以維持細(xì)胞正常的含水量及正常血壓；
5、有助于對(duì)過敏癥的治療。鉀簡(jiǎn)介鉀和鈉一起作用，維持體內(nèi)水分的平衡和心律的正常（鉀在細(xì)胞內(nèi)起作用，鈉只在細(xì)胞外起作用）；鉀和鈉平衡失調(diào)時(shí)會(huì)損害神經(jīng)和肌肉的機(jī)能。正常成人體內(nèi)鉀總量約為50mmol/kg。體內(nèi)鉀主要存在于細(xì)胞內(nèi)，約占總量的98%，其它存在于細(xì)胞外。發(fā)現(xiàn)歷史鉀對(duì)人體作用是眾所周知的。生化反應(yīng)人類機(jī)體不會(huì)釋放細(xì)胞內(nèi)的鉀，或是非常緩慢的釋放少量的鉀。鉀在機(jī)體內(nèi)的運(yùn)載通過擴(kuò)散，吸收和排泄。進(jìn)入機(jī)體的鉀大部分是通過腸道擴(kuò)散的，但是也是通過毛細(xì)血管壁進(jìn)入細(xì)胞。鉀的排泄則是通過細(xì)胞的分泌和濾過，僅小量從糞便中排出。一般作用1、參與碳水化合物、蛋白質(zhì)的代謝2、維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓3、維持神經(jīng)肌肉的應(yīng)激性和正常功能4、維持心肌的正常功能5、維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡正常需要1、中國(guó)成人膳食鉀的適宜攝入量（AI）為2000mg/d；2、成年人每日吃2個(gè)石榴可滿足需要；每日吃1/2個(gè)南瓜可滿足需要。缺乏癥人體內(nèi)鉀總量減少可引起鉀缺乏癥，可在神經(jīng)肌肉、消化、心血管、泌尿、中樞神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)生氯化物功能性或病理性改變。主要表現(xiàn)為肌肉無力或癱瘓、心律失常、橫紋肌肉裂解癥及腎功能障礙等。過量表現(xiàn)鉀過多主要表現(xiàn)在神經(jīng)肌肉和銀心血管反面。神經(jīng)肌肉表現(xiàn)為極度疲乏軟弱，四肢無力，下肢沉重。心血管系統(tǒng)可見心率緩慢，心音減弱。食物來源柑橘類水果、香蕉、香瓜、番茄、芹菜等綠葉蔬菜、葵花子、土豆等。大部分食物都含有鉀，但蔬菜和水果是鉀最好的來源。需要人群1、大量飲用咖啡、酒和愛吃甜食的人較容易疲勞，這是缺鉀造成的；2、嚴(yán)重腹瀉的人即使在尿潴留狀態(tài)時(shí)，失去鉀的可能性仍很大。假如使用利尿劑的話，將會(huì)失去更多的鉀；3、不吃主食（碳水化合物）減肥，失去的不僅是體重，體內(nèi)的鉀含量也會(huì)下降。這會(huì)造成體力減弱，反應(yīng)遲鈍；4、神經(jīng)和肉體的緊張會(huì)導(dǎo)致鉀的不足。特殊功效1、可幫助輸送氧氣到腦部，增進(jìn)思路的清晰；2、幫助體內(nèi)處理廢物；3、降低血壓；4、可以維持細(xì)胞正常的含水量及正常血壓；5、有助于對(duì)過敏癥的治療。