什么是臭氧
人類發現臭氧已經有一百年的歷史。在距離地球表面15-25公里的高空，因受太陽紫外線照射的緣故，形成了包圍在地球外圍空間的臭氧層，這厚厚的臭氧層正是人類賴以生存的保護傘。這就是大多數人對臭氧的全部認識。人類真正認識臭氧還是在150多年以前，由德國化學家先貝因（Schanbein）博士首次提出在水電解及火花放電中產生的臭味，同在自然界閃電后產生的氣味相同，先貝因博士認為其氣味類似于希臘文的OZEIN（意為“難聞”），由此將其命名為OZONE（臭氧）。
臭氧，又名三原子氧，因其類似魚腥味的臭味而得名。其分子式為O3
，是氧氣的同素異形體，具有它自身的獨特性質：
1.在自然條件下，一般它是淡藍色的氣體,用氧氣源人工制取高濃度時，臭氧為熾白色；
2.它有一種類似雷電氰尿酸后的腥臭味；
3.在標準壓力和常溫下，它在水中的溶解度是氧氣的13倍；
4.臭氧比空氣重，是空氣的1.658倍；
5.臭氧有很強的氧化力，是已知最強的氧化劑之一；
6.正常情況下，臭氧極不穩定，容易分解成氧氣；
7.臭氧分子是逆磁性的，易結合一個電子成為負離子分子；
8.臭氧在空氣中的半衰期一般為20-50分鐘，隨溫度與濕度的增高而加快；
9.臭氧在水中半衰期約為35分鐘隨水質與水溫的不同而異；
10.臭氧在冰中極為穩定，其半衰期為2000年。臭氧（O₃）又稱為超氧，是氧氣（O₂）的同素異形體，在常溫下，它是一種有特殊臭味的淡藍色氣體。臭氧主要存在于距地球表面20~35公里的同溫層下部的臭氧層中。在常溫常壓下，穩定性較差，可自行分解為氧氣。臭氧具有青草的味道，吸入少量對人體有益，吸入過量對人體健康有一定危害（不可燃，純凈物）氧氣通過電擊可變為臭氧。
　　臭氧應用濃度按安全濃度空氣、應用濃度、水中應用濃度介紹如下：
　　一、 安全濃度：
　　人們允許接觸的臭氧濃度不大于0.2mg/m3。
　　1）臭氧工業衛生標準： 國際臭氧協會： 0.1ppm，接觸10小時 美 國： 0.1 ppm，接觸 8小時 德、法、日 本： 0.1 ppm
　　2）家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超過0.2mg/m3（指1.5米以外），消毒一個周期后殘留濃度不得大于0.3mg/m3。
　　3）動物試驗表明，臭氧毒性的起點濃度為0.3ppm，而人對空氣中臭氧可嗅知的濃度為0.02～0.04ppm，根據臭氧對肺功能毒性的試驗結果，提出1.5～2.0ppm為臭氧允許濃度的上限。衛生部規定臭氧最高允許濃度為0.3mg/m³(0.15ppm)。
　　二、空氣應用濃度：
　　作為空氣除味與殺菌，要求臭氧濃度較低，如0.25ppm（0.5mg/m³），而物品表面消毒（殺滅微生物和去除化學污染）則要求提高幾十倍的臭氧濃度。
　　空氣應用臭氧濃度一般在1mg/m³～10mg/m³之間。溫度低，濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度，相對濕度小于45%，臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時才逐漸增強，在95%時達到最大值。
　　1)用臭氧消毒食品加工車間，0.5～1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。
　　2)冷庫消毒要求臭氧濃度6～10ppm，停機后封庫24小時以上細菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。
　　3)在水果貯藏期間，可用2～3ppm的臭氧可使霉菌的生長受到抑制，貯藏期可延長一倍。
　　三、水中應用濃度：
　　1）水應用中臭氧溶解度在0.1mg/L～10mg/L之間。低值作為水消毒凈化要求的最低濃度，高值作為“臭氧水消毒劑” 可達到的濃度值。鈣
　　2）自來水臭氧凈化，國際常規標準為0.4mg/L的溶解度值，保持4分鐘，即CT值為1.6。

　　水中余臭氧濃度保持在0.1～0.5mg/L作用5～10min可達消毒目的。臭氧水消毒滅菌是急速的，消毒作用在瞬間發生。清水中臭氧濃度一旦達到，在0.5～1分鐘內就殺死細菌，在濃度達4mg/L，在1分鐘內乙肝病毒滅活率為100%。20℃條件下，水中臭氧濃度達0.43mg/L時，可將大腸桿菌100%殺滅，10℃時僅需0.36mg/L即可全部殺滅。臭氧濃度為0.25～38mg/L時，僅需幾秒或幾分鐘完全滅活甲型肝炎病毒（HAV）。
　　3）礦泉水中臭氧溶解度在0.4～0.5mg/L時，即可滿足殺菌保質要求。合理的臭氧投放量為1.5～2.0mg/L。
　　4）瓶裝水處理應達0.3～0.5mg/L的臭氧溶解度值，要求投加臭氧應滿足 1m³水2gO₃的發生量。根據實踐經驗，臭氧發生濃度高于8mg/L時容易達到濃度。臭氧（O₃）又稱為超氧，是氧氣（O₂）的同素異形體，在常溫下，它是一種有特殊臭味的淡藍色氣體。臭氧主要存在于距地球表面20~35公里的同溫層下部的臭氧層中。在常溫常壓下，穩定性較差，可自行分解為氧氣。臭氧具有青草的味道，吸入少量對人體有益，吸入過量對人體健康有一定危害（不可燃，純凈物）氧氣通過電擊可變為臭氧。　　臭氧應用濃度按安全濃度空氣、應用濃度、水中應用濃度介紹如下：　　一、 安全濃度：　　人們允許接觸的臭氧濃度不大于0.2mg/m3。　　1）臭氧工業衛生標準： 國際臭氧協會： 0.1ppm，接觸10小時 美 國： 0.1 ppm，接觸 8小時 德、法、日 本： 0.1 ppm　　2）家用臭氧消毒柜外臭氧泄漏量不得超過0.2mg/m3（指1.5米以外），消毒一個周期后殘留濃度不得大于0.3mg/m3。　　3）動物試驗表明，臭氧毒性的起點濃度為0.3ppm，而人對空氣中臭氧可嗅知的濃度為0.02～0.04ppm，根據臭氧對肺功能毒性的試驗結果，提出1.5～2.0ppm為臭氧允許濃度的上限。衛生部規定臭氧最高允許濃度為0.3mg/m³(0.15ppm)。　　二、空氣應用濃度：　　作為空氣除味與殺菌，要求臭氧濃度較低，如0.25ppm（0.5mg/m³），而物品表面消毒（殺滅微生物和去除化學污染）則要求提高幾十倍的臭氧濃度。　　空氣應用臭氧濃度一般在1mg/m³～10mg/m³之間。溫度低，濕度大則殺滅效果好，尤其是濕度，相對濕度小于45%，臭氧對空氣中懸浮微生物幾乎沒有殺滅作用。在60%時才逐漸增強，在95%時達到最大值。　　1)用臭氧消毒食品加工車間，0.5～1.0ppm即可殺滅空氣中的80%的自然菌。　　2)冷庫消毒要求臭氧濃度6～10ppm，停機后封庫24小時以上細菌殺滅率90%左右，霉菌殺滅率80%左右。　　3)在水果貯藏期間，可用2～3ppm的臭氧可使霉菌的生長受到抑制，貯藏期可延長一倍。　　三、水中應用濃度：　　1）水應用中臭氧溶解度在0.1mg/L～10mg/L之間。低值作為水消毒凈化要求的最低濃度，高值作為“臭氧水消毒劑” 可達到的濃度值。　　2）自來水臭氧凈化，國際常規標準為0.4mg/L的溶解度值，保持4分鐘，即CT值為1.6。　　水中余臭氧濃度保持在0.1～0.5mg/L作用5～10min可達消毒目的。臭氧水消毒滅菌是急速的，消毒作用在瞬間發生。清水中臭氧濃度一旦達臭氧到，在0.5～1分鐘內就殺死細菌，在濃度達4mg/L，在1分鐘內乙肝病毒滅活率為100%。20℃條件下，水中臭氧濃度達0.43mg/L時，可將大腸桿菌100%殺滅，10℃時僅需0.36mg/L即可全部殺滅。臭氧濃度為0.25～38mg/L時，僅需幾秒或幾分鐘完全滅活甲型肝炎病毒（HAV）。　　3）礦泉水中臭氧溶解度在0.4～0.5mg/L時，即可滿足殺菌保質要求。合理的臭氧投放量為1.5～2.0mg/L。　　4）瓶裝水處理應達0.3～0.5mg/L的臭氧溶解度值，要求投加臭氧應滿足 1m³水2gO₃的發生量。根據實踐經驗，臭氧發生濃度高于8mg/L時容易達到濃度。