一、錳是銀白色金溴屬
二、錳的生理功能：1． 可促進骨骼的生長發育。錳 2． 保護細胞中細粒體的完整。 3鉀． 保持正常的腦功能。 4． 維持正常的糖代謝和脂肪代謝。 5． 可改善肌體的造血功能。
三、錳缺乏癥狀可影響生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和軟骨的形成不正常及葡萄糖耐量受損。另外，錳的缺乏可引起神經衰弱綜合癥，影響智力發育。錳缺乏還將導致胰島素合成和分泌的降低，影響糖代謝。