鋁元素能損害人的腦細胞。根據世界衛生組織的評估，規定鋁的每日攝入量為0～0.6mg/kg，這里的kg是指人的體重，即一個60kg的人允許攝入量為36mg。

鋁在人體內是慢慢蓄積起來的，其引起的毒性緩慢、且不易察覺，然而，一旦發生代謝紊亂的毒性反應，則后果非常嚴重。因此，必須引起重視，在日常生活中要防止鋁的吸收，減少鋁制品的使用。

擴展資料：

鋁的主要用途：

1、鋁的密鋁度很小，只有2.7克/厘米。雖然軟，但可制成各種鋁合金，如硬鋁、超硬鋁、防銹鋁、鑄鋁等，這些鋁合金廣泛應用于飛機、汽車、火車、船舶等制造業。

2、鋁的導電率僅次于銀、銅和金。雖然其導電率僅為銅的2/3，但其密度僅為銅的1/3，因此鋁線的質量僅為銅絲的一半。鋁表面的氧化膜不僅具有耐腐蝕性，而且具有一定的絕緣性。

3、鋁是熱的良導體。它的導熱系數是鐵的三倍。鋁可用于工業生產各種熱交換器、散熱器和炊具。

4、鋁具有良好的延展性（其延展性僅次于金和銀）。100～150可制得厚度小于0.01mm的鋁箔。這些鋁箔廣泛應用于香煙、糖果等的包裝，也可制成鋁絲、鋁條，可卷制各種鋁制品。

5、鋁表面具有致密的氧化保護膜，不易被腐蝕。常用于制造化工反應器、醫療器械、制冷設備、煉油設備、石油天然氣管道等。

參考資料來源：百度百科—鋁

研究證實，腦組織對鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動遲鈍、催人衰老。有資料報道：鋁鹽可能導致人的記憶力喪失。澳大利亞一個私營研究團體說：廣泛使用鋁鹽凈化水可能導致腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。
研究人員對老鼠的實驗表明，混在飲水中的微量鋁進入老鼠的腦中并在那里逐漸積累，給它們喝一杯經鋁鹽處理過的水后，它們腦中的含鋁量就達到可測量的水平。
有關醫院檢測發現，老年性癡呆癥患者腦組織中鋁含量超過正常人的5～30倍。當鋁在人體內含量超過正常人的5～10倍時，能抑制消化道對磷的吸收，使血清無機磷水平下降，引起骨骼軟化、關節疼痛。而三氯化鋁、氫氧化鋁、烷基鋁和鹽等藥物，短期內就能使人產生毒副作用。可見人對鋁元素的長期攝入，最終會危害人體的健康。
那么，在日常生活中，我們該怎樣預防鋁元素的大量“侵入”呢？
正確使用鋁制炊具。由于鋁制炊具，質輕軟，易刮傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發生緩慢的化學反應而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機會。因此用鋁制炊具盛放鹽、酸、堿類食物時間不要過久。不使用鋁鏟、鋁勺等用具，因為它們在炒菜、盛飯的長期刮擦中，產生肉眼看不見的鋁屑，這些鋁屑可隨飯菜入口進入人體。鋁鍋應用竹木勺或無毒塑料勺盛飯。建議有條件的家庭不使用鋁制炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不銹鋼制炊具。因為不銹鋼制品金屬性能穩定，而且對人體無害。
不食用含鋁量多的食物。少吃或不吃使用含鋁食品添加劑制作的油餅、油條、糕點、面包及餅干等食物。以吃油條為例，每根油條約含鋁10mg，每天吃兩根，一個月就攝入鋁600mg，為正常人體中含鋁量的10倍。自來水中的鋁元素含量極微少，符合國家衛生安全標準，可以放心飲用。
常吃健腦食品和做健身活動。一方面可多食核桃仁、芝麻、綠豆等健腦食品；另一方面，為了預防老年性癡呆癥，還應加強健腦鈣硬度鍛煉，多看書報、多思考、常下棋、多與人交談，多參加適合老年人的體育活動等等。研究證實，腦組織對鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動遲鈍、催人衰老。有資料報道：鋁鹽可能導致人的記憶力喪失。澳大利亞一個私營研究團體說：廣泛使用鋁鹽凈化水可能導致腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。研究人員對老鼠的實驗表明，混在飲水中的微量鋁進入老鼠的腦中并在那里逐漸積累，給它們喝一杯經鋁鹽處理過的水后，它們腦中的含鋁量就達到可測量的水平。有關醫院檢測發現，老年性癡呆癥患者腦組織中鋁含量超過正常人的5～30倍。當鋁在人體內含量超過正常人的5～10倍時，能抑制消化道對磷的吸收，使血清無機磷水平下降，引起骨骼軟化、關節疼痛。而三氯化鋁、氫氧化鋁、烷基鋁和鹽等藥物，短期內就能使人產生毒副作用。可見人對鋁元素的長期攝入，最終會危害人體的健康。那么，在日常生活中，我們該怎樣預防鋁元素的大量“侵入”呢？正確使用鋁制炊具。由于鋁制炊具，質輕軟，易刮傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發生緩慢的化學反應而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機會。因此用鋁制炊具盛放鹽、酸、堿類食物時間不要過久。不使用鋁鏟、鋁勺等用具，因為它們在炒菜、盛飯的長期刮擦中，產生肉眼看不見的鋁屑，這些鋁屑可隨飯菜入口進入人體。鋁鍋應用竹木勺或無毒塑料勺盛飯。建議有條件的家庭不使用鋁制炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不銹鋼制炊具。因為不銹鋼制品金屬性能穩定，而且對人體無害。不食用含鋁量多的食物。少吃或不吃使用含鋁食品添加劑制作的油餅、油條、糕點、面包及餅干等食物。以吃油條為例，每根油條約含鋁10mg，每天吃兩根，一個月就攝入鋁600mg，為正常人體中含鋁量的10倍。自來水中的鋁元素含量極微少，符合國家衛生安全標準，可以放心飲用。常吃健腦食品和做健身活動。一方鐵面可多食核桃仁、芝麻、綠豆等健腦食品；另一方面，為了預防老年性癡呆癥，還應加強健腦鍛煉，多看書報、多思考、常下棋、多與人交談，多參加適合老年人的體育活動等等。