1.食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動進食；
　　2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等；
　
3.生長發育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤；
　
4.免疫力低下，經常感冒發燒，反氰尿酸復呼吸道感染如：扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等；
　
5.指甲出現白斑，手指長倒刺出現地圖舌（舌頭表面有不規則的紅白相間圖形）；
　　6.多動、反應慢、注意力不集中、學習能力差；
　　7.視力問題：視力下降，容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等；
　　8.皮膚損害：出現外傷時，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹；
　　9.青春期性發育遲緩；
　10.口腔潰瘍反復發作
缺鋅一定要及時的補鋅，可以在日常多吃含鋅的食物，如牡蠣、麥芽，其次是瘦肉、魚類、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟、肉、蛋、以及粗糧，在食補不明顯的情況下，可以適量的選擇一些補鋅的產品，如欣希寶牌復合鋅硒片等。鋅攝入過量過量表現成人一次性攝入2g以上的鋅會發生鋅中毒,其主要特征之一是,鋅對胃腸道的鋅直接作用,導致上腹疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐。
銅對人體的潛在毒性很輕，只有當攝入量大大超過了正常值時，方會引起胃腸素亂等不良反應。研究結果表明，當成年男子和女子每天攝入量分別超過12毫克和10毫克時，會對人體生物化學過程產生輕微的影響。
因而只有在極偶然的情況下，例如錯服了硫酸銅或硝酸銅溶液，才會引起嚴重的不適，急性的銅中毒，主要表現為胃部不適、惡心、嘔吐和腹瀉等。銅的鹽類大多是強烈的嘔吐劑，可以通過嘔吐排除體內過量的銅；也可以服用一些藥物如銅的螯合劑和過量的鋅等，來加以緩解。不過，一旦發現原因，并且不再攝入過多的銅，所有的癥狀就會消失鋅攝入過量過量表現成人一次性攝入2g以上的鋅會發生鋅中毒,其主要特征之一是,鋅對胃腸道的直接作用,導致上腹疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐。銅對人體的潛在毒性很輕，只有當攝入量大大超過了正常值時，方會引起胃腸素亂等不良反應。研究結果表明，當成年男子和女子每天攝入量分別超過12毫克和10毫克時，會對人體生物化學過程產生輕微的影響。因而只有在極偶然的情況下，例如錯服了硫酸銅或硝酸銅溶液，才會引起嚴重的不適，急性的銅中毒，主要表現為胃部不適、惡心、嘔吐和腹瀉等。銅的鹽類大多是強烈的嘔吐劑，可以通過嘔吐排除體內過量的銅；也可以服用一些藥物如銅的螯合劑和過量的鋅等，來加以緩解。不過，一旦發現原因，并且不再攝入過多的銅，所有的癥狀就會消失