人體體液的pH值處于7.35～7.45 的弱堿狀態(tài)是最健康的，但大多數(shù)人由于生活習(xí)慣及環(huán)境的影響，體液pH值都在7.35 以下，他們的身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態(tài)，這些人就是酸性體質(zhì)者。

影響人體正常PH值：

1、飲品包括各種含化學(xué)成分、糖分、脂肪及含動(dòng)物蛋白質(zhì)的飲品。例如可樂和各色汽水、酒類、牛奶和各色奶制食品。

2、食品包括含糖分的甜品、點(diǎn)心、肥肉、紅肉（如牛、羊、豬肉）。絕大部分添加化學(xué)原料加工的食品和由化學(xué)原料制成的藥品消化后也都在體內(nèi)留存酸性。

3、生活方面包括各種壓力，消極和負(fù)面的思想（如抱怨、責(zé)怪別人，憂慮、憤世、發(fā)脾氣等）。

擴(kuò)展資料：

當(dāng)pH值降低0.1(即體液偏酸)時(shí)，胰島素的活性就下降30%，免疫細(xì)胞功能降低，神經(jīng)的敏感性下降，內(nèi)分泌及機(jī)體許多重要功能將發(fā)生紊亂，癌細(xì)胞更易生長擴(kuò)散，紅細(xì)胞及血小板易發(fā)生聚集等。

體質(zhì)的酸化是百病之源，無論是癌癥，還是常見的高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等，都是由于多吃了“酸性食物”導(dǎo)致體質(zhì)酸化引起的，而所謂“酸性食物”范圍之廣之常見，絕對(duì)可以嚇你一大跳：魚、肉、米飯、酒等人類的主副食品，很多都被說成是酸性的。

尤其是中國人的主食米飯，更被渲染成“酸性食品”的典型代表，它也就變成了致病的罪魁禍?zhǔn)祝瑥亩鴰缀蹩梢砸鹑鐣?huì)的恐慌，凡了解此論者差不多人人自危。如果人們真的相信此論，按該理論的說法來指導(dǎo)其日常飲食，那才真正將對(duì)身體產(chǎn)生極大的危害。

參考資料來源：百度百科——體質(zhì)酸堿性

人體在正常的代謝過程中，不斷產(chǎn)生酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，也從食物中攝取酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在人體內(nèi)不斷變化，但由于人體具有一定的酸堿平衡調(diào)節(jié)能力，所以正常情況下體內(nèi)酸堿能保持相對(duì)平衡，這個(gè)平 衡就是酸堿平衡，平衡范圍為酸堿度（即pH值）7.35-7.45，平均為7.41，呈弱堿性。如果人體內(nèi)的pH值經(jīng)常低于7.35，就稱為酸性體質(zhì)。

人體的正常pH值為7.35-7.45，呈弱堿性，人體的免疫細(xì)胞最適宜的pH值條件就是7.35-7.45。在這個(gè)條件下，免疫細(xì)胞的戰(zhàn)斗力最強(qiáng)，人體的免疫力功能最好，但是如果pH值發(fā)生偏差造成下降，免疫細(xì)胞的活性將大幅度降低，免疫功能將隨之減弱，而一些病毒和病菌卻是在酸性條件下活性最強(qiáng)。

參考資料：http://www.xfrb.com.cn/xfrbmap/2005-04/26/content_31533.htm人體在正常的代謝過程中，不斷產(chǎn)生酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，也從食物中攝取酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在人氰尿酸體內(nèi)不斷變化，但由于人體具有一定的酸堿平衡調(diào)節(jié)能力，所以正常情況下體內(nèi)酸堿能保持相對(duì)平衡，這個(gè)平 衡就是酸堿平衡，平衡范圍為酸堿度（即pH值）7.35-7.45，平均為7.41，呈弱堿性。如果人體內(nèi)的pH值經(jīng)常低于7.35，就稱為酸性體質(zhì)。 人體的正常pH值為7.35-7.45，呈弱堿性，人體的免疫細(xì)胞最適宜的pH值條件就是7.35-7.45。在這個(gè)條件下，免疫細(xì)胞的戰(zhàn)斗力最強(qiáng)，人體的免疫力功能最好，但是如果pH值發(fā)生偏差造成下降，免疫細(xì)胞的活性將大幅度降低，免疫功能將隨之減弱，而一些病毒和病菌卻是在酸性條件下活性最強(qiáng)。 參考資料：http://www.xfrb.com.cn/xfrbmap/2005-04/26/cont酸度pHent_31533.htm