人體體液的pH值處于7.35～7.45 的弱堿狀態是最健康的，但大多數人由于生活習慣及環境的影響，體液pH值都在7.35 以下，他們的身體處于健康和疾病之間的亞健康狀態，這些人就是酸性體質者。

影響人體正常PH值：

1、飲品包括各種含化學成分、糖分、脂肪及含動物蛋白質的飲品。例如可樂和各色汽水、酒類、牛奶和各色奶制食品。

2、食品包括含糖分的甜品、點心、肥肉、紅肉（如牛、羊、豬肉）。絕大部分添加化學原料加工的食品和由化學原料制成的藥品消化后也都在體內留存酸性。

3、生活方面包括各種壓力，消極和負面的思想（如抱怨、責怪別人，憂慮、憤世、發脾氣等）。

擴展資料：

當pH值降低0.1(即體液偏酸)時，胰島素的活性就下降30%，免疫細胞功能降低，神經的敏感性下降，內分泌及機體許多重要功能將發生紊亂，癌細胞更易生長擴散，紅細胞及血小板易發生聚集等。

體質的酸化是百病之源，無論是癌癥，還是常見的高血壓、糖尿病、痛風等，都是由于多吃了“酸性食物”導致體質酸化引起的，而所謂“酸性食物”范圍之廣之常見，絕對可以嚇你一大跳：魚、肉、米飯、酒等人類的主副食品，很多都被說成是酸性的。

尤其是中國人的主食米飯，更被渲染成“酸性食品”的典型代表，它也就變成了致病的罪魁禍首，從而幾乎可以引起全社會的恐慌，凡了解此論者差不多人人自危。如果人們真的相信此論，按該理論的說法來指導其日常飲食，那才真正將對身體產生極大的危害。

參考資料來源：百度百科——體質酸堿性

人體在正常的代謝過程中，不斷產生酸性物質和堿性物質，也從食物中攝取酸性物質和堿性物質，酸性物質和堿性物質在人體內不斷變化，但由于人體具有一定的酸堿平衡調節能力，所以正常情況下體內酸堿能保持相對平衡，這個平 衡就是酸堿平衡，平衡范圍為酸堿度（即pH值）7.35-7.45，平均為7.41，呈弱堿性。如果人體內的pH值經常低于7.35，就稱為酸性體質。

人體的正常pH值為7.35-7.45，呈弱堿性，人體的免疫細胞最適宜的pH值條件就是7.35-7.45。在這個條件下，免疫細胞的戰斗力最強，人體的免疫力功能最好，但是如果pH值發生偏差造成下降，免疫細胞的活性將大幅度降低，免疫功能將隨之減弱，而一些病毒和病菌卻是在酸性條件下活性最強。

參考資料：http://www.xfrb.com.cn/xfrbmap/2005-04/26/content_31533.htm人體在正常的代謝過程中，不斷產生酸性物質和堿性物質，也從食物中攝取酸性物質和堿性物質，酸性物質和堿性物質在人氰尿酸體內不斷變化，但由于人體具有一定的酸堿平衡調節能力，所以正常情況下體內酸堿能保持相對平衡，這個平 衡就是酸堿平衡，平衡范圍為酸堿度（即pH值）7.35-7.45，平均為7.41，呈弱堿性。如果人體內的pH值經常低于7.35，就稱為酸性體質。 人體的正常pH值為7.35-7.45，呈弱堿性，人體的免疫細胞最適宜的pH值條件就是7.35-7.45。在這個條件下，免疫細胞的戰斗力最強，人體的免疫力功能最好，但是如果pH值發生偏差造成下降，免疫細胞的活性將大幅度降低，免疫功能將隨之減弱，而一些病毒和病菌卻是在酸性條件下活性最強。 參考資料：http://www.xfrb.com.cn/xfrbmap/2005-04/26/cont酸度pHent_31533.htm