氨氮原理：一般來(lái)說(shuō)，水中的氨氮多以氨離子（NH4+)和游離的氨NH3的狀態(tài)存總磷P在，兩者并保持平衡，關(guān)系為：NH3+H2O------NH4+
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OH-這一關(guān)系受PH值的影響，當(dāng)PH值升高，平衡向左移動(dòng)，游離氨占的比例增大。當(dāng)PH值為11左右時(shí)，NH3大致在90%以上。游離氨易于從水中逸出，如加以曝氣的話，則可以促使氨從水中逸出。
工作原理：利用碘化鉀和碘化汞的堿性溶液與氨反應(yīng)，生成淡紅棕色膠態(tài)化合物，此顏色在較寬的波長(zhǎng)范圍內(nèi)（一般測(cè)量波長(zhǎng)為410--425nm）具強(qiáng)烈吸收，用儀器內(nèi)的單色光比計(jì)，測(cè)定吸光度，進(jìn)而計(jì)算出氨氮濃度。