氨氮的沉淀：在某些氨氮測定方法中，使用試劑與氨氮發生反應形成沉淀。這種沉淀可能是由于與試劑反應產生的產物或沉淀顆粒導致的。這種情況下，乳白色沉淀可能是氨氮測定方法的正常反應產物。

雜質的沉淀：樣品中可能含有其他物質，例如蛋白質、膠體物質等，它們與試劑反應后形成乳白色沉淀。這種情況下，乳白色沉淀可能是樣品中的雜質物質與試劑反應產生的。

pH值的影響：在氨氮測定中，pH值對反應的進行有重要影響。如果樣品的pH值不適合反應條件，可能會導致乳白色沉淀的形成。例如，在氨氮測定中，如果樣品pH值過高或過低，可能會導致試劑與其他物質反應產生乳白色沉淀。

沉淀物的析出：在某些情況下，乳白色沉淀可能是由于樣品中的物質在測定過程中析出而形成的。這可能是由于樣品中的某些成分在試劑的作用下發生反應或析出。

要確定乳白色沉淀的具體原因，可以進行一些進一步的實驗或檢測。例如，可以嘗試調整樣品的pH值，使用其他試劑進行測定，或通過離心、過濾等方法去除沉淀物。此外，也可以參考具體的氨氮測定方法說明書或咨詢相關專家，以了解乳白色沉淀的可能原因和處理方法。

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