【答】：

1.易揮發的物質都是分子晶體

----晶體有四類:原子晶體\離子晶體\分子晶體\金屬晶體

揮發性有機物----原子晶體\離子晶體\分子晶體中微粒間的相互作用分別是共價鍵\離子鍵\金屬鍵,是化學鍵,是強相互作用,使微粒間的結合很牢固,使微粒間很難相互脫離開而揮發出來.

----分子晶體中分子間的相互作用是分子間作用力,不是化學鍵,是弱相互作用.使得分子間容易相互脫離開.

2.分子晶體中

----沸點越低的越易揮發.

----分子間作用力越大,沸點越高.

----分子間作用力的大小和分子的結構\性質有關.

----結構相似的,分子量越大,分子間作用力越大,沸點越高,越難揮發.

----分子間存在氫鍵時,分子間作用力大沸點高,難揮發.

3.易揮發的物質

----一般是指常溫下呈燃燒裝置尾氣vocS排放檢測液態或固態的.

----單質:Br2,I2
----氧化物:CO2(干冰),
----氫化物:NH3(液氨),H2O,苯,汽油等烴類
----酸:HNO3(硫酸是難揮發性酸,其沸點300多度)
----很多有機物:乙醇,乙酸,乙醛,乙酸乙酯

4.為什么有機物大多易揮發?
----因為很多有機物是分子晶體.

5.聞到氣味是因為揮發了么？
----是的,鼻子接觸到了揮發出的分子.

6.為什么大多數鹽不易揮發?
----因為鹽都是離子晶體,你也很難聞到鹽的氣味.酒精