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   食用油中表面活性物與試劑盒中的檢測試劑反應(yīng)，生成有色化合物，在一定濃度范圍內(nèi)，顏色深淺與濃度成正比，采用目視比色法判斷樣品中待檢物的含量。

【檢測范圍】

食用植物油

【 技術(shù)指標】

檢測下限：5mg/L

【判斷結(jié)果】

   定性檢測：將試管下層與相應(yīng)的色卡比較，若出現(xiàn)陽性結(jié)果，說明還有表面活性物，顏色越深證明表面活性物含量越高。

【 測試步驟 】

     樣品提取       樣品檢測     定性檢測