酸度計(jì)是利用PH復(fù)合電極對(duì)被測(cè)溶液中氫離子濃度產(chǎn)生不同的直流電位通過前置放大器輸入到A/D轉(zhuǎn)換器，以達(dá)到PH測(cè)量的目的，最后由數(shù)字顯示PH值。
測(cè)定原理：
當(dāng)被溶液中氫離子濃度發(fā)生變化時(shí)，PH復(fù)合電極所輸出的電動(dòng)勢(shì)也隨著發(fā)生變化，而電勢(shì)變化關(guān)系符合能史特公式：
△E=-58.16×
式中：△E——表示電動(dòng)勢(shì)的變化，以毫伏為單位
△PH——表示溶液PH的變化
t——表示被測(cè)溶液的溫度（0C）
儀器構(gòu)造：
儀器的主要部份可分電極部分和電計(jì)部分
1·本儀器所使用的PH復(fù)合電極，把測(cè)量電極和參比電極復(fù)合制造成一體。在這個(gè)電極系統(tǒng)中，玻璃電極作為測(cè)量電極，銀氯化銀作為參比電極。當(dāng)它浸入被子溶液中，被測(cè)溶液中氫離子濃度不與電極表面水化層進(jìn)行離子交換。而玻璃電極內(nèi)部也同樣有電位產(chǎn)生，由于內(nèi)層氫離子濃度不變，外層氫離子濃度隨不同的溶液而不同。因此，內(nèi)外層所產(chǎn)生的電位差高精度COD多參數(shù)分析測(cè)定儀也隨著氫離子的濃度不同而相應(yīng)的發(fā)生變化。單獨(dú)玻璃電極只能形成一個(gè)化學(xué)半電池，它與另一個(gè)化學(xué)半電池參比電極組成一個(gè)完整的化學(xué)電池。參比電極中的電勢(shì)是不隨著溶液中氫離子濃度變化而變化的。它的電勢(shì)與被測(cè)溶液的溫度無關(guān)。
當(dāng)一對(duì)電極所形成的電位差等于零時(shí)，被測(cè)溶液的PH值即為零電位PH值。也就是兩個(gè)化學(xué)半電池所組成的一個(gè)完整的化學(xué)電池電壓為零，它與玻璃電極內(nèi)部溶液有關(guān)，本儀器選用零電位PH值為7的一種復(fù)合電極。
2·電計(jì)部分
高阻抗放大器：
由于玻璃電極內(nèi)阻很高，約5×108Ω，因此，為了確保儀器的測(cè)量精度，選具有極高輸入阻抗的線性集成運(yùn)算放大器。由于溶液的PH值與溶液的溫度有關(guān)，電極把PH值變化為毫伏值是與被測(cè)溶液的溫度有關(guān)，因此，在放大器中設(shè)置了一個(gè)溫度校正補(bǔ)償器。由于每只復(fù)合電極都有一個(gè)把PH值轉(zhuǎn)換為mv值的轉(zhuǎn)系數(shù)，而電極轉(zhuǎn)換系數(shù)每只各不相同，所以，為了消除這個(gè)電極轉(zhuǎn)換系數(shù)而引起的測(cè)量誤差，設(shè)置了電極斜率調(diào)節(jié)器。
當(dāng)復(fù)合電極浸入PH7的溶液內(nèi)，電極有時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的電位差，即不對(duì)稱電位，這個(gè)值的大小取決于玻璃電極膜材料的性質(zhì)，內(nèi)外參比體系，測(cè)量溶液和溫度等因素。要使儀器直接讀出被測(cè)溶液的PH值，必須有一個(gè)穩(wěn)定可調(diào)的電位去消除這個(gè)不對(duì)稱電壓。定位調(diào)節(jié)器就是起到這個(gè)作用的。
儀器的使用方法：
儀器使用前，即測(cè)量PH前，先要定標(biāo)。但這不是說每次使用前都要定標(biāo)，一般說當(dāng)測(cè)量間隔比較短的情況下，每天定標(biāo)一次已能達(dá)到要求。
儀器定標(biāo)步序：
打開儀器電源開關(guān)（ON）
把測(cè)量選擇開關(guān)撥到“PH”檔
先把電極用蒸餾水清洗，然后把電極插在PH7的緩沖溶液中，調(diào)節(jié)“溫度”
被償器所指示的溫度與溶液的溫度相同，然后再調(diào)節(jié)“定位”器使儀器所指示PH 值與該緩沖溶液在此溫度下PH值相同。
然后取出插在PH7的緩沖溶液中的電極，用蒸餾水清洗。把清洗過的電極插入PH值為4的緩沖溶液中，使儀器的“溫度”補(bǔ)償器所指示的溫度與該緩沖溶液的溫度相同，然后再調(diào)節(jié)“斜率”調(diào)節(jié)器，使儀器所顯示的PH值與緩沖溶液溫度下的PH值相同。
通過以上四個(gè)標(biāo)定過程，儀器的標(biāo)定就告完成。經(jīng)過標(biāo)定的儀器，“定位調(diào)節(jié)器”、“斜率”調(diào)節(jié)器不應(yīng)再有任何變動(dòng)，經(jīng)標(biāo)定的儀器就可以進(jìn)行PH的測(cè)量了。
四．儀器的維護(hù)
儀器性能的好壞，除了儀器本身結(jié)構(gòu)外，和良好的維護(hù)是分不開的，特別象酸度計(jì)這類儀器，它必須具有很高的輸入阻抗，而且使用環(huán)境則經(jīng)常要接觸化學(xué)物質(zhì)，因此，合理的維護(hù)更有必要：
儀器的輸入端（即復(fù)合電極插口）必須保持高度清潔，電極插頭不要經(jīng)常撥下，以防止灰塵及高濕浸入。
電極使用前必須用已知PH值的標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液進(jìn)行定位校正。
取下帽后要注意，在塑料保護(hù)柵內(nèi)的敏感受玻璃不與硬物接觸，任何破損和擦毛都會(huì)使電極失效。
測(cè)量完畢，應(yīng)將保護(hù)帽套上，帽內(nèi)應(yīng)放少量的補(bǔ)充液（3M/molKCL），以保持電極球泡的濕潤(rùn)。電極的引出端，必須保持清潔和干燥，絕對(duì)防止輸出兩端短路，否則將導(dǎo)致測(cè)理結(jié)果失準(zhǔn)或者失效。
是極避免長(zhǎng)期浸在蒸餾水中或蛋白質(zhì)溶液和酸性氟化物扔溶液中并防止和有機(jī)硅油接觸。用酸度計(jì)進(jìn)行電位測(cè)量是測(cè)量pH最精密的方法。pH計(jì)由三個(gè)部件構(gòu)成：
(1) 一個(gè)參比電極；
(2) 一個(gè)玻璃電極，其電位取決于周圍溶液的pH；
(3)
一個(gè)電流計(jì)，該電流計(jì)能在電阻極大的電路中測(cè)量出微小的電位差。由于采用最新的電極設(shè)計(jì)和固體電路技術(shù)，現(xiàn)在最好的pH可分辨出0.005pH單位萬(wàn)用表·鉗形表·鉗形功率表·頻率計(jì)·電源·示波器。

參比電極的基本功能是維持一個(gè)恒定的電位，作為測(cè)量各種偏離電位的對(duì)照。銀-氧化銀電極是目前pH中最常用的參比電極。玻璃電極的功能是建立一個(gè)對(duì)所測(cè)量溶液的氫離子活度發(fā)生變化作出反應(yīng)的電位差。把對(duì)pH敏感的電極和參比電極放在同一溶液中，就組成一個(gè)原電池，該電池的電位是玻璃電極和參比電極電位的代數(shù)和。E電池＝E參比
+E玻璃，如果溫度恒定，這個(gè)電池的電位隨待測(cè)溶液的pH變化而變化，而測(cè)量酸度計(jì)中的電池產(chǎn)生的電位是困難的，因其電動(dòng)勢(shì)非常小，且電路的阻抗又非常大(1－100MΩ
)；因此，必須把信號(hào)放大，使其足以推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)毫伏表或毫安表。電流計(jì)的功能就是將原電池的電位放大若干倍，放大了的信號(hào)通過電表顯示出，電表指針偏轉(zhuǎn)的程度表示其推動(dòng)的信號(hào)的強(qiáng)度，為了使用上的需要，pH電流表的表盤刻有相應(yīng)的pH數(shù)值；而數(shù)字式pH計(jì)則直接以數(shù)字顯出pH值。用酸度計(jì)進(jìn)行電位測(cè)量是測(cè)量pH最精密的方法。pH計(jì)由三個(gè)部件構(gòu)成： (1) 一個(gè)參比電極； (2) 一個(gè)玻璃電極，其電位取決于周圍溶液的pH； (3) 一個(gè)電流計(jì)，該電流計(jì)能在電阻極大的電路中測(cè)量出微小的電位差。由于采用最新的電極設(shè)計(jì)和固體電路技術(shù)，現(xiàn)在最好的pH可分辨出0.005pH單位萬(wàn)用表·鉗形表·鉗形功率表·頻率計(jì)·電源·示波器。 參比電極的基本功能是維持一個(gè)恒定的電位，作為測(cè)量各種偏離電位的對(duì)照。銀-氧化銀電極是目前pH中最常用的參比電極。玻璃電極的功能是建立一個(gè)對(duì)所測(cè)量溶液的氫離子活度發(fā)生變化作出反應(yīng)的電位差。把對(duì)pH敏感的電極和參比電極放在同一溶液中，就組成一個(gè)原電池，該電池的電位是玻璃電極和參比電極電位的代數(shù)和。E電池＝E參比 +E玻璃，如果溫度恒定，這個(gè)電池的電位隨待測(cè)溶液的pH變化而變化，而測(cè)量酸度計(jì)中的電池產(chǎn)生的電位是困難的，因其電動(dòng)勢(shì)非常小，且電路的阻抗又非常大(1－100MΩ )；因此，必須把信號(hào)放大，使其足以推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)毫伏表或毫安表。電流計(jì)的功能就是將原電池的電位放大若干倍，放大了的信號(hào)通過電表顯示出，電表指針偏轉(zhuǎn)的程度表示其推動(dòng)的信號(hào)的強(qiáng)度，為了使用上的需要，pH電流表的表盤刻有相應(yīng)的pH數(shù)值；而數(shù)字式pH計(jì)則直接以數(shù)字顯出pH值。