1、維持人體正常食欲

缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。

2、增強(qiáng)人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。

鋅有幫助生長發(fā)育、智力發(fā)育、提高免疫力的作用，缺乏鋅會(huì)對(duì)我們的身體，特別是生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響，所以，補(bǔ)充足夠的鋅是生長發(fā)育，智力發(fā)育必須的。平時(shí)除了飲食要均衡外，別忘了適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。

3、護(hù)腦

鋅在保持蛋白質(zhì)形態(tài)方面起到舉足輕重的作用。缺少鋅會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)成為變態(tài)蛋白質(zhì)，變態(tài)蛋白質(zhì)非但不會(huì)發(fā)揮應(yīng)有的作用反而會(huì)聚集，并導(dǎo)致帕金森癥和阿爾茨海默癥等疾病。

4、助孕

孕期即使輕度缺鋅也會(huì)導(dǎo)致可怕后果，比如，產(chǎn)婦患病率上升、味覺異常、妊娠時(shí)間延長、分娩困難、弛緩性出血以及胎兒風(fēng)險(xiǎn)增加等。世界衛(wèi)生組織2013年一份報(bào)告指出，孕婦缺鋅有損胎兒正常發(fā)育。

擴(kuò)展資料：

常見的含鋅食物

1、牛肉

每3盎司（約合85克）紅燒牛肉含鋅7毫克。牛肉還富含蛋白質(zhì)（一份牛肉可滿足一天蛋白質(zhì)需求量的一半），以及有益神經(jīng)健康的維生素B12等。

2、腰果

1盎司（約合28克）腰果中含鋅1.6毫克。腰果中還含有健康脂肪、葉酸、B族維生素和維生素K。無鹽腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或涼拌菜中食用。

3、雞肉

3盎司熟雞肉含鋅2.4毫克。雞肉是維生素B6的重要食物來源，有益大腦功能的鎳正常發(fā)揮。咖喱雞肉加酸奶就是不錯(cuò)的營養(yǎng)搭配。

4、蕓豆

半杯（約合100克）煮熟的蕓豆含鋅0.9毫克。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維，不僅有益消化系統(tǒng)健康，還能防止血糖驟升。紅蕓豆煮熟后加入橄欖油和一些小茴香，是不錯(cuò)的減肥小吃。

5、杏仁

1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還富含鎂、歐米伽3脂肪酸、維生素E，有助保護(hù)眼睛、增強(qiáng)免疫力。下午吃一把杏仁既能抗餓又可防止晚餐吃得太多。

參考資料來源：人民網(wǎng)-鋅的8個(gè)健康好處（生命科學(xué)）

參考資料來源：人民網(wǎng)-鋅能增強(qiáng)免疫力，五種食物最補(bǔ)鋅

鋅的7個(gè)好處
　　1.護(hù)腦。蛋白質(zhì)在體內(nèi)需要保持正確形態(tài)方可順利發(fā)揮作用。鋅在保持蛋白質(zhì)形態(tài)方面起到舉足輕重的作用。
　　2.護(hù)心。鋅可增強(qiáng)心血管系統(tǒng)健康。鋅負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)動(dòng)脈血壓。鋅缺乏人群更容易罹患高血壓，進(jìn)而增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。另外，鋅的抗氧化作用有助于穩(wěn)定各種生物膜，低鋅會(huì)導(dǎo)致生物膜穩(wěn)定性改變，心肌損傷加重。
　　3.護(hù)肝。缺鋅會(huì)增加酒精性肝病(ALD)和其他慢性肝病風(fēng)險(xiǎn)。而體內(nèi)鋅過量也會(huì)增加嚴(yán)重慢性肝病風(fēng)險(xiǎn)。
　　4.助孕。孕期即使輕度缺鋅也會(huì)導(dǎo)致可怕后果，比如，產(chǎn)婦患病率上升、味覺異常、妊娠時(shí)間延長、分娩困難、弛緩性出血以及胎兒風(fēng)險(xiǎn)增加等。
　　5.控糖。鋅可有效控制2型糖尿病。2型糖尿病患者體內(nèi)，一種叫做amylin的蛋白質(zhì)會(huì)形成集結(jié)，阻止胰島素產(chǎn)生細(xì)胞，影響血糖控制。而微量元素鋅可阻止amylin蛋白質(zhì)的這種負(fù)面作用，從而穩(wěn)定血糖水平。
　　6.增強(qiáng)免疫功能。缺鋅在老年患者中十分常見。缺鋅會(huì)引起胸腺萎縮、胸腺激素減少和活性降低、進(jìn)而降低疫苗反應(yīng)，免疫力隨之降低。補(bǔ)鋅可增強(qiáng)兒童免疫力，緩解腹瀉等感染癥狀。
　　7.加速傷口愈合。補(bǔ)鋅可使傷口愈合更快，對(duì)治療早期胃潰瘍也起到十分重要的作用。
　　一般來說，補(bǔ)鋅可以通過食用一些含鋅的食物，比如瘦豬肉、羊肉、動(dòng)物肝、蟹肉、蝦皮、雞肉、雞鴨蛋黃、帶魚、沙丁魚、昌魚、黃魚、紫菜、黃豆、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、玉米面、小米、小麥、芹菜、土豆、大白菜、蘋果、香蕉等等。
1、促進(jìn)人體的生長發(fā)育：處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良。缺乏嚴(yán)重時(shí)，將會(huì)導(dǎo)致＂侏儒癥＂和智力發(fā)育不良。2、維持人體正常食欲：缺鋅會(huì)導(dǎo)致味覺下降，出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。3、 增強(qiáng)人體免疫力：鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育，正常分化T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫功能。4、促進(jìn)傷口和創(chuàng)傷的愈合：補(bǔ)鋅劑最早被應(yīng)用于臨床就是用來治療皮膚病。5、影響維生素A的代謝和正常視覺。拓展資料1、缺鋅原因1）鋅需求量高但攝入不足嬰幼兒、兒童和青少年，生長發(fā)育速度較快，對(duì)鋅營養(yǎng)的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，造成鋅攝入量不足。2）以植物性食物為主，動(dòng)物性食物攝入不足鋅主要存在于動(dòng)物性食品中，中國家庭中多以植物性食物為主，而且植物性食品中的草酸、植酸、纖維素等嚴(yán)重干擾鋅的吸收。3鋅）經(jīng)常吃精細(xì)加工的食品，導(dǎo)致鋅損失過多4）吸收不良鋅食入后在小腸內(nèi)吸收，嬰幼兒最易腹瀉，腹瀉造成鋅在腸內(nèi)吸收減少，故經(jīng)常腹瀉的小兒易缺鋅。2、含鋅食物鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟中鋅，瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等含鋅，其中以牡蠣含鋅最為高。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。