水的硬度就是PH值 也是酸堿度
水的硬度的高低與人體的關系極大。高硬度的水中的鈣、鎂離子能與硫酸根結合，使水產生苦澀味，還會使人的胃腸功能紊亂，出現暫時的腹脹、排氣多、腹瀉等現象。

我國北方不少地方飲用硬度較高的地下水，所以久居南方的人初到北方，開始一段時間會出現所謂“水土不服”的現象，時間長了，胃腸漸漸適應后，這種現象就會隨之消失。

那么硬水是否好毫無益處呢？情況恰恰相反，美、英等國家的一些科學家根據調查發現，人類的某些血管病，像高血壓和動脈硬化性心臟病的死亡率，與飲水的硬度成反比關系，水的硬度低，死亡率反而高。
鎂硬度
這是為什么呢？實驗證明，缺鎂可引起大白鼠的心肌壞死和心血管內膜鈣鹽沉積，攝入較多量的鎂可預防膽固醇所引起的動脈粥樣硬化。生活在山區的人通常比較健康長壽，除其它各種因素外，和他們長期飲用礦物質含量比較高的山泉水肖重要關系。當然，生活用水的硬度也并非越高越好，硬度太硬的水除了水味不好、對人體健康不利之外，還會使肥皂大大降低去污能力，會使水壺內生成水垢，而增加的消耗等。

硬度高的水對人畢竟是弊多利少，因此世界各國制定的飲用水質量標準中，都對硬度作了明確規定。我國目前對飲用水的硬度規定為“不超過25度”。

總硬度（CaCo3硬度）總硬度可以說是水質中鈣和鎂離子濃度所代表的特性，是水族養殖用水的一項重要指標，每種水族生物都只能在一定范圍總硬度的水域中生存。因此在決定水源是否適合于飼養用水時，總硬度是一個重要的考慮因素。水的總硬度，在每一個地方的變化都不一樣。一般來說，海水比淡水硬，表面水比地下水軟。不過就相似的水域來說，水的硬度和自然的地質有關。尤其是處于石灰巖的地質環境中的水域，它的總硬度常常比其他地區要高。引起硬度的離子除了鈣和鎂之外，象鍶、錳、鐵、鋁等陽離子也是肇因之一，只不過它們的含量與鈣、鎂相較極少，因而常常忽略不計。硬度常以CaCo3（分子量＝100）的當量來表示，并以水質中含1ppmCaCo3為1度。計算硬度時，通常引起硬度的離子可用下列公式計算：硬度（ppmCaCo3）＝M2+（ppm）×100/M2+的當量（公式中的M2+代表任一的二價金屬離子）例如，若水質中含有10ppm的鎂離子（Mg2+），以及15ppm的鈣離子（Ca2+），則它的總硬度值計算如下：總硬度＝鎂硬度+鈣硬度鎂硬度＝10ppm×100/24.4＝41.0ppm 鈣硬度＝15ppm×100/40.0＝37.5ppm 總硬度＝41.0ppm+37.5ppm＝78.5ppm（計算公式中的24.4為鎂的當量重，40.0為鈣的當量重） ■ 德國硬度表示法（gH）是以氧化鈣的當量來表示溶于定量水質中所有可溶性鈣和鎂離子的方法。1度gH相當于每100ml水中含有磷化鈣的當量為1毫克（10ppm）。1度gH也相當于CaCo3硬度17.8ppm。 ■ kH硬度 kH硬度是碳酸氫根（HCO3-）濃度的度標，因為碳酸氫根是水質中最主要的緩沖物質，它可以中和水質中任何增加或減少的游離CO2，以及亦能抑制氫離子的波動，以維持恒定的pH值，因此kH的控制被視為水質管理不可缺的手續。如果KH過低，表示水中天然的緩沖系統已經失去平衡，水質將趨酸性化，很容易受到中酸性物質的影響，使pH值急遽降低。反之如果kH過高，水質將趨堿性化，很容易受到中堿性物質的影響，使pH值急遽升高。這些現象勢必對水族生物生長產生不良反應。 kH硬度完全針對水質中的陰離子（HCO3-）含量的表示法，這種表示法是以100ml水中含有1毫克的HCO3-稱為1度（相當于10ppm濃度），并標記為1度kH。它與CaCo3硬度完全針對水質中的陽離子（Mg2+、Ca2+）含量表示法完全不同。至于kH硬度要多少才適當？這個問題并沒有一定的答案。因為它得含量必須與水中的CO2的含量相配好才能決定，而且兩者濃度的平衡關系又深受pH值的影響，使得kH硬度、CO2濃度與pH值三者之間形成三角互動關系。換句話說，在不同的CO2濃度以及pH值之下，將會有一個最適的對應kH值。只有kH值被控制在越接近這個最適kH值之下，才能表現出最佳緩沖作用的能力。不過就一般而言，淡水的kH硬度通常介于5-10度之間，海水則介于5-12度之間。對一樓“gbandy209 ”的回答有異議！我的工作中要監視工業生產用水的許多指標，其中水的硬度和水的PH值是兩個完全不一樣的指標！硬度和和PH值是兩回事，請不要誤導大家……PH值是指水的酸堿度，而硬度是指水中鈣、鎂等一些金屬離子的含量，是兩個不同的概念。 我的工作中就經常遇到即要控制水的PH值為中度堿性，同時又要控制水的硬度盡可接近于0的情況。
水在在工業生產方面測定硬度，主要的原因正如二樓“ 逐道求是”及三樓“ sxq739”說的那樣，此外要補充的還有：對需要使用工業生產用水的電氣設備來說，硬度過大會用生產用水的導電度升高，電氣設備的絕緣性能降低。另外根據水質硬度變化的情況還可以由此推測一些生產設備是否工作正常，但這不是測定生產用水的主要目的，這只是日常工作的經驗總結的延伸利用。水在生活、飲用等其他方面為什么要測定硬度，我并不是很清楚。對一樓“gbandy209 ”的回答有異議！我的工作中要監視工業生產用水的許多指標，其中水的硬度和水的PH值是兩個完全不一樣的指標！硬度和和PH值是兩回事，請不要誤導大家……PH值是指水的酸堿度，而硬度是指水中鈣、鎂等一些金屬離子的含量，是兩個不同的概念。 我的工作中就經常遇到即要控制水的PH值為中度堿性，同時又要控制水的硬度盡可接近于0的情況。水在在工業生產方面測定硬度，主要的原因正如二樓“ 逐道求是”及三樓“ sxq739”說的那樣，此外要補充的還有：對需要使用工業生產用水的電氣設備來說，硬度過大會用生產用水的導電度鐵升高，電氣設備的絕緣性能降低。另外根據水質硬度變化的情況還可以由此推測一些生產設備是否工作正常，但這不是測定生產用水的主要目的，這只是日常工作的經驗總結的延伸利用。水在生活、飲用等其他方面為什么要測定硬度，我并不是很清楚。