（1）氨氮來源

氨氮主要來源是沉入池底的飼料、魚排泄物、肥料和動植物死亡的遺骸。其中，魚類的含氮排泄物中約80%～90%為氨氮，其多少主要取決于飼料中蛋白質的含量和投飼量。（2）影響氨氮毒性的因素

氨氮毒性強弱不僅與總氨量有關，且與它存在的形式也有一定關系，離子氨氮（NH4+）不易進入魚體，毒性也較小，而非離子態的NH3-N毒性強，當它通過鰓、皮膜進入魚體時，不但增加魚體排除氨氮的負擔，且當氨氮在血液中的濃度較高時，魚血液中的pH相應升高，從而影響魚體內多種酶的活性。經研究證明，當NH3-N濃度越高，越可降低APK（血清堿性磷酸酶）和LSZ（血清溶菌酶）的活力，其活力異常變化，反映了機體代謝功能失常或組織機能損傷，因而導致魚體不正常反應，表現為行動遲緩、呼吸減弱、喪失平衡能力、側臥、食欲減退，甚至由于改變了內臟器官的皮膜通透性，滲透調節失調，引起充血，呈現與出血性敗血癥相似的癥狀，并影響生長。另外，氨氮毒性與池水的pH及水溫有密切關系化學需氧量COD。一般情況下，溫度和pH愈高，毒性也愈強。這也是魚類為什么在夏季、當池水中pH超過9時，易發生氨中毒的原因所在。