COD測定：COD測定通常在酸性條件下進行，常見的酸化劑是硫酸。在COD測定中，水樣需要在酸性條件下進行消化，以確保有機物被充分氧化。因此，如果水質的酸堿性不適當，可能會影響COD測定的準確性和可靠性。

氨氮測定：氨氮測定通常在堿性條件下進行，常見的堿化劑是氫氧化鈉。在氨氮測定中，水樣需要在堿性條件下進行反應，以將氨氮轉化為氨氣。因此，如果水質的酸堿性不適當，可能會影響氨氮測定的準確性和可靠性。

綜上所述，水質的酸堿性對COD和氨氮的測定有一定的要求。在進行這兩種參數的測定時，需要根據具體的測定方法和儀器要求，調整水樣的酸堿性，以確保測量結果的準確性和可比性。同時，還需要注意選擇適當的酸化劑和堿化劑，并按照標準操作程序進行測定。

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