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清凈的水是無臭、無味、無色透明的液體。但被污染的水體，常會使人感覺有不正常的氣體。用鼻聞到的稱為鼻，用口嘗到的稱為味。水的臭味主要來源有：
1.水中的水生動物、植物或微生物的繁殖和腐爛而發(fā)出的臭味；
2.水中有機物質(zhì)的腐敗分解而散發(fā)的臭味；
3.水中溶解氣體如SO2、H2S及NH3的臭味；
4.溶解鹽類或泥土的氣味；
5.排入水體的工業(yè)廢水所含雜質(zhì)如石油、酚類等的臭味；
6.消毒水過程中加入氯氣等的氣味。
1.水中的水生動物、植物或微生物的繁殖和腐爛而發(fā)出的臭味；
2.水中有機物質(zhì)的腐敗分解而散發(fā)的臭味；
3.水中溶解氣體如SO2、H2S及NH3的臭味；
4.溶解鹽類或泥土的氣味；
5.排入水體的工業(yè)廢水所含雜質(zhì)如石油、酚類等的臭味；
6.消毒水過程中加入氯氣等的氣味。
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