食堂油煙排放、食堂廢水和噪聲是環(huán)保局要求檢測的，一般時(shí)間是在食堂開業(yè)前的環(huán)評驗(yàn)收時(shí)和年檢時(shí)。比如按照GB_18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn) ，是一年一檢，但環(huán)保局不一油煙檢測定每年都要食堂檢測，大概會提前通知。檢測時(shí)會推薦第三方檢測機(jī)構(gòu)，要求有CMA資質(zhì)的。比如中科華航88931391需要，食堂廢水里面由于季節(jié)不同，所發(fā)酵的菌類的變化也不一樣，在餐廚垃圾處理中要定期檢測。調(diào)節(jié)儀表盤，來控制處理效果。