vocs是指是指常溫下飽和蒸汽壓大于70 Pa、常壓下沸點在260℃以下的有機化合物，或在20℃條件下蒸汽壓大于或者等于10 Pa具有相應揮發性的全部有機化合物，是當前環廚房油煙檢測境治理的重頭揮發性有機物戲。水蒸氣蒸餾
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