根據WHO定義，揮發性有機化合物（voc）是指在常壓下，沸點50℃—260℃的各種有機化合物。VOC按其化學結構，可以進一步分為：烷類、芳烴類、酯類、醛類和其他等。目前已鑒定出的有300多種。最常見的有苯、甲苯、二甲苯、苯乙烯、三氯乙烯、三氯甲烷、三氯乙烷、二異氰酸酯（TDI）、二異氰甲苯酯等。
意大利HANNA HI98194 水質常規五參數監測儀 油墨是否有VOCs排放，主要看油墨中是否存在有機溶劑。一般來說，對物性要求不高的印刷品比如紙箱，所采用的氨基樹脂或者水溶性丙烯酸樹脂制作的水性油墨，因不含或極少量有機溶劑，可視為無排放。
水質常規五參數監測儀 市場上已出現具備高物性、低排放的水性油墨VOCS排放，其具有耐酒精、耐丁酮、耐高溫、耐磨擦、耐酸、耐堿有毒氣體檢測固定式氣體檢測儀、耐水、耐化學藥品等，有些甚至導電、絕緣、導光等性能。新型水性油墨通常含有少量醇醚類溶劑，因此有少量排放，大部分溶劑為水，產品不可燃。這種油墨具有溶劑型油墨的高物性，同時未使用溶劑型油墨中苯類、酯類等高危溶劑，同時，新型水性油墨適用范圍包含了所有溶劑型產品可應用的常見基材，如PET、PE、PC、PVC、PMMA、PETG及玻璃、金屬等。