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吊白塊快速檢測試劑盒
【產 品 簡 介】
吊白塊又稱雕白塊,化學名為甲醛次硫酸氫鈉,具有漂白和防腐作用,由于對人體傷害較大,國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。
吊白塊又稱雕白塊,化學名為甲醛次硫酸氫鈉,具有漂白和防腐作用,由于對人體傷害較大,國家明文禁止在食品中加入。本方法適用于粉絲、米粉、腐竹、面粉、饅頭、面條、竹筍、年糕、白糖等食品中吊白塊的快速檢測。
【檢 測 步 驟】
取 2 ~ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中,加入一倍量的水,浸泡 5 ~ 10 分鐘,取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心管中,加入 1 滴 1 號試劑,再加入 2 滴 2 號試劑,蓋蓋混勻,1 分鐘后,加 2 滴 3 號試劑,混勻,放置 3 分鐘后觀察溶液顏色變化情況。
取 2 ~ 3 克剪碎的樣品于試管或器皿中,加入一倍量的水,浸泡 5 ~ 10 分鐘,取 1ml 浸泡上清液至 1.5ml 離心管中,加入 1 滴 1 號試劑,再加入 2 滴 2 號試劑,蓋蓋混勻,1 分鐘后,加 2 滴 3 號試劑,混勻,放置 3 分鐘后觀察溶液顏色變化情況。
【結 果 判 斷】
樣品溶液無變化或與空白溶液實驗結果相同為陰性結果,樣品溶液出現橙色為陽性結果。但凡加入了吊白塊的食品,其二氧化硫都會超標。因此,當樣品出現吊白塊陽性結果時,可檢測樣品中二氧化硫含量,如果二氧化硫含量大于 0.2g/kg時,可進一步判定樣品中加入了吊白塊。
樣品溶液無變化或與空白溶液實驗結果相同為陰性結果,樣品溶液出現橙色為陽性結果。但凡加入了吊白塊的食品,其二氧化硫都會超標。因此,當樣品出現吊白塊陽性結果時,可檢測樣品中二氧化硫含量,如果二氧化硫含量大于 0.2g/kg時,可進一步判定樣品中加入了吊白塊。
【儲藏條件與有效期】
試劑常溫保存,有效期 1 年。
試劑常溫保存,有效期 1 年。