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脫氫乙酸是一種白色或微黃色結(jié)晶，別名二乙酰基乙酰乙酸，固態(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末，是一種高效防腐、防霉劑。在酸堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對(duì)霉菌的作用抑制作用最強(qiáng)。
【 檢測(cè)原理 】
樣品中重金屬汞經(jīng)過(guò)提取，在酸性介質(zhì)中，與檢測(cè)試紙反應(yīng)生成有色化合物，在一定范圍內(nèi)顏色深淺與含量成正比，與色卡對(duì)比定性判斷樣品中是否含有重金屬汞。
【 檢測(cè)范圍 】
水果、蔬菜
【 技術(shù)指示 】
檢測(cè)下限：1mg/kg
【 測(cè)試步驟 】
樣品提取 樣品檢測(cè) 定性檢測(cè)