鉀是人體中不可缺少的一種微量元素，主要分布在細(xì)胞外和細(xì)胞內(nèi)，以維持神經(jīng)、肌肉的正常功能，人體一旦缺鉀，正常的運動就會受到影響。鉀參與細(xì)胞的新陳代謝和酶促反應(yīng)，能保護(hù)和修復(fù)皮膚，有助于皮膚的健康；

鉀元素還能夠維持心肌正常功能，在紅細(xì)胞內(nèi)的鉀鹽能夠起到緩沖的作用，主要是血紅蛋白鉀、碳酸鉀、磷酸鉀，而人體內(nèi)環(huán)境中鉀元素與鈉元素的平衡，對于心肌收縮亦有顯著作用。

鉀元素還能調(diào)節(jié)滲透壓及酸堿平衡，鉀元素與鈉元素一起合作，通過調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，維持細(xì)胞與體液水分的平衡，來達(dá)到控制鉀身體組織細(xì)胞及紅細(xì)胞內(nèi)外滲透壓，維持人體體液的酸堿平衡和細(xì)胞的完整性；

人體的神經(jīng)肌肉系統(tǒng)也必須保持一定的鉀濃度，才能保持正常的性能，鉀元素能有效利用蛋白質(zhì)修復(fù)破壞的組織，還能刺激中樞神經(jīng)發(fā)出肌肉所需的神經(jīng)沖動，保持神經(jīng)肌肉系統(tǒng)正常的激動功能，鉀過高會導(dǎo)致神經(jīng)肌肉高度興奮，鉀過低則會出現(xiàn)麻痹的癥狀；除此之外，鉀還具有降血壓的功效。

鉀和鈉是人體內(nèi)兩種極為重要的常量元素，發(fā)揮著極為關(guān)鍵的作用總氯。它們都是陽離子。鉀位于細(xì)胞內(nèi)液，鈉位于細(xì)胞外液，兩者各司其職，又相互協(xié)調(diào)。
鉀參與細(xì)胞的新陳代謝活動，為某些酶的正常活動提供適宜的條件。鉀最突出作用是維持心肌細(xì)胞正常的興奮性、自律性和傳導(dǎo)性。低血鉀和高血鉀對人體的損害都是很嚴(yán)重的，輕者可導(dǎo)致疲倦、煩躁，嚴(yán)重的可造成心律失常，甚至突然死亡。因而，臨床上對血鉀的變化都給予高度的重視。正常成人每日鉀的供給量為2--3克，兒童每公斤體重0.05克。一般動植物食品中都含有鉀，特別是各類蔬菜、水果及蘑菇類食物中含鉀豐富。血鉀升高的病人，食用這些食物時應(yīng)慎重。
鈉能加強(qiáng)神經(jīng)肌肉的興奮性。缺鈉時，機(jī)體表現(xiàn)出食欲降低、惡心、頭痛、渾身無力、心跳加快、血壓下降等，嚴(yán)重時還可導(dǎo)致虛脫。特別是在烈日高溫下進(jìn)行大運動量活動，出汗很多，造成鈉的大量丟失，就容易出現(xiàn)上述情況。正常成年人每日鈉需要量為6克，兒童3克，嬰兒為1克。飲食中的鈉含量一般超過正常生理需要量，所以一般情況下不致缺乏。
除了上述各自的功能外，鉀和鈉在調(diào)節(jié)酸堿平衡、維持滲透壓及保持水平衡方面，也都起著極重要的作用。鉀和鈉是人體內(nèi)兩種極為重要的常量元素，發(fā)揮著極為關(guān)鍵的作用。它們都是陽離子。鉀位于細(xì)胞內(nèi)液，鈉位于細(xì)胞外液，兩者各司其職，又相互協(xié)調(diào)。鉀參與細(xì)胞的新陳代謝活動，為某些酶的正常活動提供適宜的條件。鉀最突出作用是維持心肌細(xì)胞正常的興奮性、自律性和傳導(dǎo)性。低血鉀和高血鉀對人體的損害都是鋅很嚴(yán)重的，輕者可導(dǎo)致疲倦、煩躁，嚴(yán)重的可造成心律失常，甚至突然死亡。因而，臨床上對血鉀的變化都給予高度的重視。正常成人每日鉀的供給量為2--3克，兒童每公斤體重0.05克。一般動植物食品中都含有鉀，特別是各類蔬菜、水果及蘑菇類食物中含鉀豐富。血鉀升高的病人，食用這些食物時應(yīng)慎重。鈉能加強(qiáng)神經(jīng)肌肉的興奮性。缺鈉時，機(jī)體表現(xiàn)出食欲降低、惡心、頭痛、渾身無力、心跳加快、血壓下降等，嚴(yán)重時還可導(dǎo)致虛脫。特別是在烈日高溫下進(jìn)行大運動量活動，出汗很多，造成鈉的大量丟失，就容易出現(xiàn)上述情況。正常成年人每日鈉需要量為6克，兒童3克，嬰兒為1克。飲食中的鈉含量一般超過正常生理需要量，所以一般情況下不致缺乏。除了上述各自的功能外，鉀和鈉在調(diào)節(jié)酸堿平衡、維持滲透壓及保持水平衡方面，也都起著極重要的作用。