持細(xì)胞內(nèi)滲透壓和細(xì)胞內(nèi)外的酸堿平衡，以調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡。
參與碳水化合物，蛋白質(zhì)的正常代謝，葡萄糖和氨基酸合成糖原和蛋白質(zhì)時(shí)，必須有鉀離子參與，如果鉀缺乏，碳水化合物和蛋白質(zhì)代謝將會(huì)受到影響。
維持神經(jīng)肌肉的興奮性和正常功能，鉀和細(xì)胞外的鈉離子共同作用，可激活肌肉纖維使之收縮并引起突觸釋放神經(jīng)遞質(zhì)。當(dāng)血鉀過高或過低時(shí)，可引起肌肉麻痹，松弛性癱瘓。
鉀的濃度與心肌的自律性、傳導(dǎo)性和興奮性有密切關(guān)系，鉀缺乏時(shí)，心肌興奮性增高；反之，興奮性降低，二者均可引起心律失常。
鉀有一定的降壓作用，其機(jī)制可能與其可抑制交感神經(jīng)系統(tǒng)和保護(hù)血管，降低周圍血管阻力等因素有關(guān)。
維持此種功能的主要作用亦在身體組織細(xì)胞及紅細(xì)胞內(nèi)。鉀與細(xì)胞外液鈉合作，維持細(xì)胞與體液水分的平衡。它使體內(nèi)保持適當(dāng)?shù)乃?a href="http://www.sofiebird.com/com/hanna/sell/itemid-148002.html" target="_blank">堿度，避免酸性體質(zhì)。人體內(nèi)鉀含量比鈉高2倍。如果體內(nèi)鈉鹽過多，滲透壓就會(huì)變動(dòng)，人體為了保持一定的滲透壓，就會(huì)吸收大量水分，整個(gè)血液容量就會(huì)增多，從而使心臟負(fù)荷過重，誘發(fā)或加重心力衰竭癥狀；鈉過多還使血壓升高，促使腎臟細(xì)小動(dòng)脈硬化過程加快。鉀因此不總磷論是高血壓還是心臟病，都必須在飲食中控制食鹽的攝入量，若鈉量過高就會(huì)導(dǎo)致缺鉀，維持不了滲透壓。鉀是人體生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素。它占人體無機(jī)鹽的5％，對(duì)保持健全的神經(jīng)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)心臟節(jié)律非常重要。它能防止中風(fēng)，維持正常的肌肉收縮，與鈉共同維持體液平衡。臨床上有許多病人因各種原因缺鉀，如頻繁嘔吐、腹瀉和長(zhǎng)期胃腸引流使鉀從消化道中的排出增加；某些腎臟疾病和應(yīng)用排鉀利尿劑使鉀從腎臟排泄增加；腎上腺皮質(zhì)機(jī)能亢進(jìn)癥患者或長(zhǎng)期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素治療，促使鉀排泄增加；高溫作業(yè)、高強(qiáng)度勞動(dòng)和訓(xùn)練，造成大量出汗而損失鉀等。上述原因?qū)е麦w內(nèi)鉀的總量減少，當(dāng)血清鉀低于3.5mmol ／L，結(jié)合病情可判斷為低鉀血癥。缺鉀時(shí)臨床癥狀常為原發(fā)疾病掩蓋，鉀缺乏使神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低，全身無力，反應(yīng)力降低，嚴(yán)重者可至軟癱和呼吸困難；消化道功能紊亂，有厭食、惡心、嘔吐、脹氣，嚴(yán)重者有腸麻痹和腸梗阻。缺鉀使心肌應(yīng)激性增高，出現(xiàn)心律失常，可有房室傳導(dǎo)阻滯，甚至發(fā)生房顫和室顫。缺鉀的治療應(yīng)在積極治療原發(fā)疾病、去除病因的基礎(chǔ)上，減少失鉀。在醫(yī)生考慮藥物補(bǔ)鉀的同時(shí)，輕度缺鉀和慢性缺鉀能口服進(jìn)食的病人，應(yīng)該多進(jìn)食含鉀豐富的食物。鉀是人體生長(zhǎng)必需的營(yíng)養(yǎng)素。它占人體無機(jī)鹽的5％，對(duì)保持健全的神經(jīng)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)心臟節(jié)律非常重要。它能防止中風(fēng)，維持正常的肌肉收縮，與鈉共同維持體液平衡。臨床上有許多病人因各種原因缺鉀，如頻繁嘔吐、腹瀉和長(zhǎng)期胃腸引流使鉀從消化道中的排出增加；某些腎臟疾病和應(yīng)用排鉀利尿劑使鉀從腎臟排泄增加；腎上腺皮質(zhì)機(jī)能亢進(jìn)癥患者或長(zhǎng)期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素治療總氮，促使鉀排泄增加；高溫作業(yè)、高強(qiáng)度勞動(dòng)和訓(xùn)練，造成大量出汗而損失鉀等。上述原因?qū)е麦w內(nèi)鉀的總量減少，當(dāng)血清鉀低于3.5mmol ／L，結(jié)合病情可判斷為低鉀血癥。缺鉀時(shí)臨床癥狀常為原發(fā)疾病掩蓋，鉀缺乏使神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低，全身無力，反應(yīng)力降低，嚴(yán)重者可至軟癱和呼吸困難；消化道功能紊亂，有厭食、惡心、嘔吐、脹氣，嚴(yán)重者有腸麻痹和腸梗阻。缺鉀使心肌應(yīng)激性增高，出現(xiàn)心律失常，可有房室傳導(dǎo)阻滯，甚至發(fā)生房顫和室顫。缺鉀的治療應(yīng)在積極治療原發(fā)疾病、去除病因的基礎(chǔ)上，減少失鉀。在醫(yī)生考慮藥物補(bǔ)鉀的同時(shí)，輕度缺鉀和慢性缺鉀能口服進(jìn)食的病人，應(yīng)該多進(jìn)食含鉀豐富的食物。