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油煙監測系統必須安裝嗎?

?? 2021-04-07 10480
核心提示:在飲食業飛速發展的同時,會產生大量的油煙,油煙中有300多種有害物質,要是人們吸入過多的油煙會導致食欲不振、免疫力下降、呼

在飲食業飛速發展的同時,會產生大量的油煙,油煙中有300多種有害物質,要是人們吸入過多的油煙會導致食欲不振、免疫力下降、呼吸困難、肺癌等癥狀,同時還會對大氣造成污染,餐飲油煙也是城市PM2.5的主要來源之一。因此,國家早就有政策要求會產生油煙的餐飲店必須安裝油煙凈化設施。

目前油煙監管現狀:

1.餐飲企業眾多、分布廣,執法人員有限,很難進行快捷有效的監管。

2.傳統油煙檢測方法為取樣法,樣品需帶回實驗室分析、成本高、效率低、步驟繁瑣、時效性差。

3.部分地區采用便攜式油煙檢測儀,能現場得出油煙數據,但是仍需人工上門,監測范圍有限,覆蓋率低,無法24小時實時監測。

4.餐飲單位在執法人員走后不正常開啟油煙凈化設備也很難發現,需要餐飲單位自律。

5.餐飲單位數據需要人工登記篩選后錄入系統,工作繁瑣,查找方式落后。

為什么餐飲業要安裝油煙在線監測儀呢?

1.油煙擾民:

目前油煙擾民問題突出,嚴重影響居民的正常生活,許多餐飲店周圍的居民連家中都是油煙味,苦不堪言,同時還會危害人們身體健康,污染城市大氣環境;

2.執法無據:

執法人員手工監測不能實現、全天候監管,常常接到居民投訴時到達現場時,“案發地”已然改顏換貌,執法難、成本高。

3.管理困難:

城市中的餐飲單位數量多、分布廣,管理起來很困難,油煙在線監測系統可以幫助執法部門信息化、規范化管理;

4.源頭監管:

要從源頭就解決掉油煙污染問題,因此需要餐飲單位自覺正常使用與清洗維護油煙凈化設施,使油煙排放達標。若是餐飲店老板沒有開啟油煙凈化設施或是油煙排放超標,或是沒有定期清洗維護,系統立即就會發現,在預警值會提醒餐飲店主,若超過地方標準時,會并自動以手機短信的方式將數據發送給監察和執法人員。

各地政策不同。

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