依照建設項目管理規定事前向環保部門咨詢該處是否能開餐飲店，可以的話依照程序向環保部門報批環評，建設中依照環保部門對你環評審批的要求安裝環保設施并在建設完成后申請環保設施竣工驗收正常來說，油煙檢測報告是不能造假的，但是還是有一定的小機油煙檢測構是可以給您造假的